RESEP - RESEP MAKANAN LEZAT

Jamur adalah tumbuhan yang mudah hidup dan dibudidayakan di Indonesia. Terdapat banyak ragam jenis jamur yang dapat ditemukan di Indonesia, dari mulai yang beracun hingga yang aman untuk dikonsumsi.ebobet

 yang biasanya dikonsumsi oleh masyarakat yaitu jamur tiram, jamur kancing, dan jamur kuping. Ketiga jamur ini memiliki bentuk dan tekstur yang berbeda-beda. Salah satu tekstur dan bentuk yang unik adalah jamur kuping. Jamur kuping adalah jamur berwarna hitam yang sekilas memang berbentuk seperti kuping atau telinga manusia. Teksturnya pun kenyal dan akan terasa krenyes-krenyes apabila dikunyah.

Selain rasanya yang enak dan cocok diolah untuk berbagai macam hidangan, jamur juga mempunyai berbagai macam kandungan yang bermanfaat untuk tubuh. Seperti kandungan antioksidan yang berguna untuk melindungi tubuh dari radikal bebas, vitamin B untuk kesehatan kulit dan sistem pencernaan, dan kandungan kalium yang berguna untuk mencegah dan mengobati penyakit jantung. Selain itu jamur juga mengandung protein, beta glucan, vitamin D dan tembaga. situs slot online

Jamur kuping ini dapat diolah menjadi ragam masakan yang lezat, jika dipadukan dengan beberapa sayur dan bahan lainnya, tentu akan tercipta cita rasa yang lebih kuat.

 Tumis Jamur Tauge

Bahan :

•  300 gr jamur kuping
•  300 gr tauge
•  1 buah jagung manis, pipil
•  1 buah wortel, potong dadu
•  1 batang daun bawang, iris
•  3 siung bawang putih, iris
•  Garam, lada secukupnya
•  Minyak untuk menumis

Cara Membuatnya : 

1.   Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai harum.
2.  Masukkan sayur-sayuran. Beri bumbu garam dan lada secukupnya.
3.   Masak dengan api kecil, jangan menumis terlalu lama supaya sayuran masih segar. Koreksi rasa.
4.  Siap disajikan. agen slot
   

 Jmanur kuping cah nanas 

Bahan : 

•  100 gr jamur kuping segar
• 1 buah nanas kecil diiris
•  1 buah cabai merah besar
•  1 buah cabai hijau besar
•  1/2 bombai
•  8 ekor udang
•  8 buah bakso ikan tingiri
•  1 batang seledri
•  3 siung bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  1 sdm gula pasir
• Garam, merica, penyedap secukupnya

 Cara membuatnya : 

1. Jamur kuping diseduh dengan air mendidih, rendam sebentar lalu iris.
2.  Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan bawang bombai, cabai merah dan cabai hijau, masukkan udang dan bakso ikan, kemudian masukkan nanas dan jamur.
3.  Tumis semua bahan sampai matang, tuangkan air sedikit. Terakhir masukkan daun seledri. Angkat dan hidangkan.

 Jamur kembang kol saus tiram

 Bahan:

•  2 buah kembang kol ukuran sedang, potong
•   4 lembar jamur kuping, potong kotak
•  1 bungkus tofu, goreng keemasan
•  5 buah bakso, potong
•  4 siung bawang putih, cacah
•  2 sdm saus tiram
•  1 sdm arak masak
•  1 sdm kecap asin
•  1 sdm peres gula
• 1/2 sdm kaldu jamur bubuk
•  Merica secukupnya
•  1 sdm tepung tapioka untuk mengentalkan

 Cara membuatnya : 

1. Rendam kembang kol di air garam, kurang lebih 10 menit.
2.   Rebus hingga setengah matang, sisihkan.
3.   Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bakso dan beri arak masak. Tumis sebentar.
4.  Masukkan air atau kaldu ayam secukupnya.
5.  Bumbui dengan merica, kaldu jamur bubuk, gula, kecap asin, dan saus tiram.
6.  Masukkan jamur dan tofu, rebus sebentar.
7.  Masukkan kembang kol, tumis sebentar hingga bumbu meresap. Didihkan.
8.  Larutkan tepung tapioka dengan sedikit air, kemudian masukkan ke dalam kembang kol.
9.   Aduk memutar hingga berwarna bening dan matang.
10.   Angkat dan sajikan.

 Siomay dimsum bingkus jamur 

 Bahan : 

• 200 gr jamur kuping basah

Bahan isian 

•  200 gr udang kupas, potong-potong kecil
•  200 gr daging ayam giling
•  2 batang daun bawang, potong halus
•  2 sdm bengkoang, potong kotak kecil
•  6 butir bawang putih, haluskan
•  2 sdm tapioka
•  1 sdm kecap asin
•   1 sdm gula pasir
•  2 sdt minyak wijen
•  1/2 sdt garam
•  1 sdt lada bubuk

 Cara membuat:

•  Campur semua bahan isian
•  Aduk rata, sisihkan.
•  Siapkan kukusan sampai airnya mendidih.
•  Ambil cetakan bolu kukus atau cetakan cup cake ukuran kecil, beri bagian dalamnya dengan jamur kuping sebagai alas, lalu beri bahan isian sampai penuh.
•  Beri sedikit wortel parut pada bagian atas siomay.
•  Kukus selama kurang lebih 20 menit.
•  Keluarkan dari cetakan, hidangkan hangat.

 Sup ayam bola-bola tahu 

 Bahan:

•  600 gr dada ayam + tulangnya
•  10 buah tahu putih, haluskan
•  2 bungkus soun, rendam sebentar di air hangat
•  300 gr sawi hijau, cincang kasar
•  200 gr jamur kuping, iris halus untuk campuran tahu
•  200 gr jamur kuping, iris halus untuk kuah sup
•   1 batang wortel, potong dadu kecil
•  2 butir telur, kocok
•  1 liter air

Bumbu Sup : 

•  4 siung bawang putih, cincang halus
•  1 sdt merica butiran, haluskan
•  1-2 cm ruas jahe, memarkan
•  1 sdt garam
•  2 sdm minyak wijen
•  2 sdm kecap asin

Bumbu Bola tahu : 

•  3 siung bawang putih, haluskan
•  1/2 sdt merica, haluskan
•  1 sdm minyak wijen
•  2 sdm kecap asin

Cara amembuatnya : 

1.  Fillet daging dada ayam, pisahkan dari tulang dan sayap
2.  Haluskan dada ayam fillet dengan food processor. Sisihkan.
3.  Masak tulang dan sayap ayam di air mendidih selama 5 menit untuk menghilangkan bau amis. Buang air rebusan. Rebus kembali tulang dan sayap dengan 1,3 liter air baru. Masak sampai daging di tulang empuk.
4.  Masukkan bumbu sup ke air kaldu.
5.  Matikan kompor. Tutup panci. Sisihkan.
6.  Dalam baskom kecil campur dada ayam yang dihaluskan, tahu yang dihaluskan, 200 gr jamur kuping, wortel, telur dan semua bumbunya. Aduk rata. Ambil 1-2 sdm buat bentuk bola-bola lalu kukus. Kukus sekitar 15 menit. Matikan kompor. Angkat. Sisihkan.
7.  Masukkan sawi hijau, 200 gr jamur merang dan soun ke dalam kuah kaldu tulang ayam, masak sebentar sampai sawi dan jamur lunak lalu masukkan bola-bola tahu ayam.
8.  Masak lagi sebentar. Koreksi rasa.
9.  Sup siap disajikan. agen slot
   

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti.- Situs Slot Online Terpercaya

Nah bagi kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat namun nggak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Oseng kacang panjang 

  Bahan : 

• 12 buah kacang panjang
•  1 buah tempe
•  2 papan pete dikupas kulit
•  5 bawang putih diiris
•  4 bawang merah diiris
•  5 buah cabai merah diiris
•  1 ruas lengkuas digeprek
•  1 ruas jahe digeprek
•  1 serai digeprek
•  2 daun salam
•  2 daun jeruk
•  2 sdm kecap manis
•  1 sdm saus tiram
•  1/2 sdt garam
•  air putih
•  minyak goreng.

Cara membuatnya : 

1.  Potong-potong kacang panjang cuci bersih dan sisihkan. Potong kecil-kecil tempe dan digoreng sebentar. Angkat dan tiriskan
2.  Siapkan wajan beri minyak goreng secukupnya. Tumis bawang merah dan putih sampai layu lalu masukkan lengkuas, jahe ,serai, daun salam dan daun jeruk, cabai merah. Aduk rata. Masukkan kacang panjang dan pete oseng-oseng lalu beri kecap manis, saus tiram, gula dan garam aduk rata beri sedikit air
3.  Koreksi rasa dan terakhir masukkan tempe goreng oseng-oseng sebentar sampai semua bahan tercampur rata. Lalu matikan api dan sajikan.

 Kangkung telur puyuh 

 Bahan : 

• 1 ikat besar kangkung petiki
•  15 butir telur puyuh rebus kupas
•  1/2 buah bawang bombay rajang
•  3 butir bawang putih cincang halus
•  2 sdm tauco asin
•  1 sdm saus tiram
•  Kecap asin sesuai selera
•  Kecap manis sesuai selera
•  Kaldu jamur bubuk sesuai selera
•  1 sdt merica hitam tumbuk
•  1 gelas air
•  larutan 1 sdt tepung maizena + sedikit air
• minyak untuk menumis

 Cara membuatnya : 

1.  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga wangi. Masukkan tauco disusul saus tiram, kecap asin, kecap manis, kaldu bubuk dan merica
2.  Masukkan kangkung tumis hingga layu lalu tuang air, jika sudah mendidih masukkan telur puyuh.
3.  Tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga mengental. Koreksi rasa. Jika sudah matang matikan api. Angkat dan sajikan segera.

 Soun Goreng 

 Bahan : 

• 1 bgks soun
•  150 gr ayam fillet
•  1 buah wortel, iris korek api
•  2 buah cabai merah keriting, iris
•  15 buah buncis, iris serong
•  4 siung bawang putih, cincang
•  2 butir bawang merah , cincang
•   Kecap manis secukupnya
•  1 sdm minyak wijen
•  Garam, merica secukupnya
•  Sedikit air
•  2 sdm kecap ikan

Cara membuatnya : 

1.   Rendam soun sampai lembut, tiriskan beri kecap manis, minyak wijen dan kecap ikan aduk rata, sisihkan
2.  Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukkan ayam aduk hingga berubah warna masukkan juga telur diamkan sebentar aduk asal
3.  Tambahkan cabai merah, buncis dan wortel aduk-aduk tuangkan sedikit air beri garam dan merica serta kaldu jamur aduk rata,

 Tumis Buncis Ati ampela 

 Bahan : 

• 150 gr buncis, siangi, potong
•  50 gr jagung muda, potong
•  2 pasang ati ampela rebus, potong
•  1/4 bawang bombai, cincang
•  2 siung bawang putih, cincang
•  5 cabai merah keriting, iris serong
•  10 cabai rawit hijau, iris tipis
•  1/2 buah tomat, iris
•  1 sdm saus tiram
•  1/2 sdt merica bubuk
•  Garam, gula
•  100 ml air
• 2 sdm minyak goreng

 Cara membuatnya : 

1.  Panaskan minyak, tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum, masukkan cabai, aduk rata
2.  Masukkan ati ampela, aduk sampai agak kering, masukkan tomat, buncis dan jagung muda, aduk sampai layu, beri air. Bubuhi garam, gula, merica, dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa. Masak sampai tingkat kematangan yang disukai
3.  sajikan dengan nasi putih hangat.

 Cah Tauge 

Bahan : 

1. Tauge secukupnya
2.  1 buah tahu putih, potong dadu
3.  1 tangkai daun bawang, potong serong

Bumbu iris : 

•   10 buah cabai rawit merah
•  4 buah cabai merah kriting
•  4 buah bawang merah
•  2 siung bawang putih
•  Garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya
•  1 sdm saori saus tiram

Cara membuatnya : 

1.  Tumis bumbu yang sudah di rajang sampai harum, kemudian beri sedikit air 20 ml dan tambahkan saori
2.  Masukan tauge, tahu dan daun bawang
3.  Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk sampai merata. Tunggu sampai matang dan jangan sampai overcook. Lebih baik masak dengan api kecil. Koreksi rasa, angkat dan sajikan.

 Telur dadar gulung saus asam manis 

Berbagai masakan nusantara memang sangat beragam bumbu dan bahannya. Dengan kreasi itu tentunya setiap daerah memiliki cita rasa masakan yang nikmat. Misalnya, masakan khas Padang yang identik bersantan dan pedas.

Ya saking banyaknya jenis olahan masakan, memang terkadang bisa bikin kamu bingung untuk menyajikan menu bagi keluarga.- Situs Slot Online Terpercaya

Ada masakan sayur yang ditumis, berkuah, hingga berkuah santan. Umumnya santan menjadi bahan pembuatan masakan Indonesia. Rasa dan aroma masakan ini tentunya lebih gurih, wangi serta menggoda.

Hanya dengan menggunakan bahan-bahan sederhana, yang dipadukan dengan bumbu dapur dan rempah, dapat menjadi kreasi masakan yang enak dan praktis. Nah kira-kira ada resep sayur santan apa saja yang bisa kamu coba di rumah?

 Labu siam masak santan 

 Bahan : 

• 1 buah labu siam ukuran sedang, iris seperti korek api
•  1/4 kikil sapi, potong memanjang
•  1/2 papan tempe, potong segitiga
•  1 papan pete
•  Santan kental dan encer dari 1 butir kelapa
•  Minyak goreng secukupnya
•  Gula merah, gula pasir, garam secukupnya
•  Bawang merah goreng untuk taburan.

Bumbu Halus :

•   1/2 sdm ketumbar
•  7 buah bawang merah
•  2 siung bawang putih
•  1 butir kemiri
•  1 ruas kunyit
•  1 ruas jahe
•  1 sdm ebi

Bumbu Cemplungan : 

•  15 buah rawit merah utuh
•  1 buah cabai merah besar (potong serong)
•  2 buah cabai hijau besar (potong 3 memanjang)
•  3 lembar daun salam
•  3 lembar daun jeruk
•  1 batang serai (memarkan)
•  1 tunas lengkuas (memarkan)

 Cara membuatnya : 

1. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, daun salam, serai, daun jeruk, lengkuas, masak hingga harum.
2.  Masukkan tempe, kikil aduk rata.
3.  Masukkan santan encer, kaldu bubuk, gula pasir, gula jawa, garam secukupnya.
4.  Ketika santan mendidih, masukkan labu siam dan santan kental, aduk rata
5.  Masukkan semua cabai dan juga pete. Aduk rata hingga mendidih kembali.
6.  Koreksi rasa, angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

 Gulai Daun Singkong 

 Bahan : 

• 1 ikat daun singkong
•  Seruas lengkuas
•  2 lembar daun salam
•  1 batang serai
•  Garam, gula, kaldu bubuk
•  Santan

Bumbu Halus :

•  5 butir bawang merah
•  3 butir bawang putih
•  7 cabai keriting merah
•  1 sdm ketumbar
•  3 btr kemiri
•  Sedikit kunyit, jahe
•  Cabai rawit sesuai selera

Cara Membuatnya : 

1.  Rebus daun singkong dengan diberi garam, soda kue sedikit agar daun singkong cepat matang dan tidak mengubah warna daun, rebus sampai matang.
2.  Peras daun singkong lalu iris kasar. Sisihkan.
3.  Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam sampai harum lalu tuang santan.
4.  Masukkan daun singkong, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Aduk-aduk biar santan nggak pecah. Mendidih matikan api.
5.  Sajikan dengan taburan ikan teri nasi yang goreng

 oyong kuah kuning

Bahan : 

• 2 buah oyong, kupas potong-potong
•  Udang secukupnya

Bumbu Halus : 

•  3 bawang merah
•   2 bawang putih
•  1,5 butir kemiri
•  3-4 iris lengkuas
•  1/2 sdt ketumbar bubuk
•  Air secukupnya
•  Gula, garam, penyedap secukupnya.
•  1 santan secukupnya

 Cara membuatnya : 

1. Tumis semua bumbu halus hingga harum, masukan air, tunggu hingga mendidih, masukan oyong, masak hingga 1/2 layu.
2.  Lalu masukkan udang. Tambahkan semua penyedap dan santan aduk rata, koreksi rasa.
3.  Masak hingga semua matang lalu angkat.

 Sayur Jantung pisang 

 Bahan : 

• 2 buah jantung pisang ukuran sedang
•  ‎2 buah cabai hijau besar potong serong
•  2 lembar daun salam
•  4 lembar daun jeruk
•  ‎100 gr ikan pe ( sekitar 1 potong), potong-potong
•  1 buah serai memarkan
•  1 jempol lengkuas memarkan
•  1 bungkus santan instan (65 ml)
•  500-600 air ml (sesuai selera)
•  Gula, garam, kaldu bubuk secukupnya

Bumbu halus : 

•  5 siung bawang merah
•  4 siung bawang putih
• ‎3 buah cabai merah besar
•  10 buah cabai rawit (sesuai selera)
•  ‎2 cm kunyit
•  2 butir kemiri
•  ‎1 cm kencur
•  1 sdt ketumbar

Cara membuatnya  :

1.  Kupas jantung pisang, lapis demi lapis, ambil bagian putihnya, potong-potong sesuai selera.
2.  Rebus sampai setengah empuk, tiriskan.
3.   ‎Kemudian tumis bumbu halus, lengkuas, daun jeruk, salam, serai sampai harum.
4.  Masukkan cabai, jantung pisang dan sisa bahan lainnya, aduk rata, didihkan. Koreksi rasa, matikan kompor.

Rebung Santan 

Bahan : 

•  300 gr iga sapi
•  500 ml air untuk merebus iga
•  300 gr rebung muda iris tipis
•  1,5 cm lengkuas geprek
•  2 lembar daun salam
•  1 bungkus santan instant
• 100 ml santan encer

 Bumbu Halus : 

• 7 butir bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  3 butir kemiri
•  1 cm kunyit
•  1/2 sdm ketumbar
•  1/2 sdt jintan 
•  Cabai rawit dan cabai merah keriting sesuai selera
•  Minyak untuk menumis
•  Garam, gula pasir sesuai selera

Cara membuatnya : 

1.   Rebus iga dengan air menggunakan panci presto, 15 menit setelah tutup panci berbunyi matikan api.
2.  Buka tutupnya setelah uap habis. Tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam sampai wangi, api kecil - sedang karena ada kemiri.
3.  Masukkan sekitar 350 ml air kaldu, iga dan rebung, tambahkan santan encer. Biarkan beberapa menit agar bumbu meresap.
4.  Masukkan santan instant, aduk rata sampai mendidih, matikan api. Angkat dan sajikan.

 Kepiting bisa dikatakan sebagai primadona olahan seafood. Siapa coba yang tidak tergiur dengan kelezatan kepiting? Bahkan kepiting menjadi menu mewah di banyak restoran seafood bersanding dengan lobster, kepiting juga sering dijajakan di warung pinggir jalan sebagai menu istimewa.

 Buat kamu yang ingin menikmati olahan kepiting tanpa perlu pergi ke resto, kamu bisa memasaknya sendiri. Kamu bisa lho membuat kepiting asam manis di rumah. Caranya gampang banget dan tidak hanya asam manis saja, kamu juga bisa membuat aneka saus, seperti suss tiram, kepiting rebus, sup kepiting, hingga cara memasak kare kepiting. - Daftar Slot online

 Kepiting Saus Padang 

 Bahan : 

• 500 gr kepiting/rajungan
•  1 sdt-1 sdm gula pasir
•  garam secukupnya
•  3 lembar daun salam
•  3-4 daun jeruk
•  1/2 ruas lengkuas
•  1 batang serai
• 1 butir telur, kocok lepas
•  2 sdm saus tiram
•  4 sdm saus tomat
•  1-2 batang daun bawang, iris
•  1/2 bonggol bawang bombai, cincang kasar
•  5 sdm saus sambal pedas manis
•  minyak secukupnya
•  150-300 ml air

 Bumbu Halus

• 4 siung bawang putih
•  6-7 siung bawang merah
•  7 cabai merah keriting
•  Sedikit kunyit
•  2 butir kemiri
•  2 cm jahe

Cara Membuatnya : 

1.  Cuci bersih kepiting, buang kotoran yang masih menempel, lalu panaskan air secukupnya, rebus bersama irisan jahe kurang lebih 3-5 menit. Kemudian tiriskan
2.  Tumis bumbu halus bersam bawang bombai, daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas
3.  Tambahkan garam, lada bubuk, lalu aduk rata
4. Tambahkan kepiting, beri air secukupnya, aduk rata
5.  Tambahkan telur, aduk sampai merata, biarkan bumbu meresap dan terakhir tambahkan daun bawang
6.  Sajikan.

Kepiting Mentega 

 Bahan : 

• 2 ekor kepiting, belah jadi dua, cuci bersih. Kemudian goreng atau di kukus

Bumbu Halus : 

•  4 siung bawang putih
•   6 siung bawang merah
•  1/2 buah bawang bombai
•  3 sdm kecap manis
•  6 sdm mentega
•  garam dan gula secukupnya

Cara Membuatnya: 

1.  Tumis bumbu halus dengan mentega sampai wangi, lalu masukkan kecap, garam dan gula
2.  Masukkan kepiting yang sudah digoreng atau dikukus
3.  Aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap
4.  Angkat dan sajikan.

 Kepiting Asam Manis 

 Bahan : 

• 500 gr kepiting
•  1/2 buah bawang bombai, iris
• 1 buah bawang putih, cincang halus
•   buah jagung, potong jadi 5 bagian
• 1/2 buah wortel, iris tipis
•  1 buah daun bawang
•  2 buah cabai merah, iris serong
•  200 ml air
•  1 buah telur, kocok lepas
•  1 sdm margarin
•  2 sdm minyak goreng
•  1 sdt gula pasir
•  1/2 sdt garam
•  5 sdm saus tomat
• 2 sdm saus cabai
•  1 sdm kecap manis
•  1 sdm saus tiram
•  1/2 sdt merica bubuk
•  1 sdm air jeruk nipis

Bumbu Halus : 

•  2 buah bawang merah
•  2 buah bawang putih
•  3 buah cabai merah

 Cara Membuatnya : 

• Bersihkan bagian tubuh kepiting, lalu cuci bersih dan rebus sebentar sampai berubah warna kemudian sisihkan
•  Panaskan minyak goreng dan margarin
•  Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum
•  Masukkan bawang merah, bawang putih dan cabai yang sudah dihaluskan, masak hingga berubah warna
•  Masukkan wortel, jagung dan air, masak hingga lembut
•  Masukkan kepiting yang sudah direbus, aduk hingga rata
•  Tambahkan saus tomat, saus cabai, saus tiram, gula, garam, kecap, merica bubuk, dan air jeruk nipis aduk sampai tercampur rata
•  Koreksi rasa, jika sudah pas kepiting disisihkan, lalu masukkan telur sambil terus diaduk sampai berserabut
•   Jika telur sudah berserabut, aduk merata dengan kepiting
•  Terakhir masukkan irisan cabai merah dan daun bawang, aduk kembali, lalu matikan api
•  Siap disajikan dalam keadaan hangat.

 Kepiting Lada Hitam 

 Bahan : 

• 1 kg kepiting
•  1 buah bawang Bombai
•  1 batang bawang daun
•  1 buah cabai merah
•   2 sdm kecap manis
•  3 sdm saos tiram
•  1 sdt merica bubuk
•  250 gr sauce blackpapper
•  garam, kaldu bubuk, gula merah dan putih

Bumbu Halus : 

•  5 siung bawang merah
•  3 siung bawang putih
•  2 buah kemiri 
•  1/2 cm jahe

Cara Membuatnya : 

1.  Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu hingga harum
2.  Masukkan kepiting beri sedikit air, tambahkan kecap manis, saos tiram, sauce blackpapper, merica bubuk, garam, kaldu bubuk dan gula aduk rata diamkan hingga meresap dan kuahnya mengental
3.   Terakhir tambahkan bawang bombai dan cabai merah, aduk sebentar dan koreksi ra
4.  Angkat dan sajikan.

 Kepiting Nanas kuah Santan

 Bahan : 

• 500 gr kepiting
•  1 buah nanas, iris tipis
•  100 ml santan kental
•  700 ml santan cair
•  2 batang serai, geprek
•  2 biji cabai hijau, iris
•  2 biji cabai merah, iris
•  2 siung bawang merah, iris
•  2 siung bawang putih, geprek, iris
•  garam
•  gula

 Bumbu Halus :

• 7 siung bawang merah
•  3 siung bawang putih
•  3 biji cabai merah besar
•  4 btr kemiri
•  2 ruas kunyit
•  1 sdt merica

Cara Membuatnya : 

1.  Tumis bawang merah dan bawang putih iris, lalu campurkan bumbu halus dan serai, aduk sampai wangi, tambahkan kepiting aduk-aduk sebentar, masukkan santan encer, beri garam dan gula, tunggu sampai mendidih
2.  Kemudian masukkan nanas, cabai merah dan cabai hijau, tunggu mendidih, terakhir tambahkan santan kental masak hingga mendidih lagi, koreksi rasa, angkat dan sajikan.

  Kerang merupakan salah satu jenis seafood yang memiliki banyak penggemar. Apalagi mengolah kerang ternyata tak sulit, lho. Kerang bisa dimasak menjadi berbagai macam menu masakan dan cocok untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Kamu pun bisa memasak sendiri tanpa perlu repot-repot untuk pergi ke restoran seafood.- Daftar slot Online

Dan ini 7 resep  menu kerang yang wajib kamu coba dan buat sendiri

 Tumis kerang cabe ijo 

 Bahan : 

• 2 kg kerang dara, sikat dan cuci bersih

Bumbu : 

•  buah bawang bombay, iris tipis
•  sdm gula pasir
•  sdm margarin
•  sdm saus cabai
•  sdm saus tiram
•  sdt kecap asin
•  10 buah cabai rawit
•  2 siung bawang putih
•  3 buah cabai keriting

Cara membuatnya : 

1.  Rebus kerang dara hingga terbuka, tanda ia sudah matang. Tiriskan dan kupas sebagian
2.   Tumis bawang bombay hingga agak layu. Haluskan bawang putih dan semua cabai, masukkan dan tumis hingga harum. Masukkan margarin, oseng hingga matang bumbu matang.
3.   Masukkan semua bumbu saus dan aduk rata. Masukkan kerang dara dengan sedikit air, masak hingga kuah berkurang dan bumbunya masuk ke kerang dara.

 Kerang saus padang 

 Bahan : 

• 1 kg kerang dara, cuci bersih
•  1 buah bawang bombay, cincang
•  1 cm jahe, parut
•  2 lembar daun jeruk
•  2 lembar daun salam
•  2 sdm saus sambal
•  2 sdm saus tiram
•  2 sdm saus tomat
•  2 siung bawang putih, cincang
•  5 buah cabai rawit, iris tipis
•  Air secukupnya
•  Garam dan gula secukupnya

 Cara membuat:

1.   Rebus sebentar kerang dara hingga terbuka, tiriskan.
2.  Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, masukkan daun jeruk dan daun salam, tumis sebentar.
3.  Tuang semua bumbu dan aduk rata. Masukkan kerang dara dan tuang air secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu mengental, kerang dara saus padang siap sajikan.

 Kerang saus tiram 

 Bahan : 

• 500 gr kerang dara
•  2 cm jahe, digeprek
•  Kaldu jamur + garam secukupnya
•  1 batang serai, digeprek
•  Air untuk rebusan

bahan  saus : 

•  1 batang daun bawang iris
•  1 ruas jahe, digeprek
•  1 sdm makan kecap manis
•  1-2 saus tiram
•  3 siung bawang putih iris
•  4 buah cabai merah keriting, iris serong
•  4 butir bawang merah iris
•  Air secukupnya
•  Garam, merica bubuk, kaldu jamur, gula secukupnya

 Cara membuat:

1.   Tuang air secukupnya masukkan semua bahan. Masak sampai kerang dara matang atau cangkangnya terbuka. Angkat dan sisihkan.
2.  Tumis daun bawang sampai harum masukkan irisan cabai, jahe aduk rata. Tuang air secukupnya tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur aduk rata.
3.  Masukkan kerang dara, aduk sampai bumbu meresap. Koreksi rasa, terakhir masukkan daun bawang aduk sebentar, angkat siap disajikan.

 Kerang saus lada hitam

 Bahan : 

• 200 gr kerang dara

Bumbu rebus: 

•  1 lembar daun jeruk purut
•  1 ruas jahe geprek
•  1 batang serai geprek
•  1 sdt garam
•  2 siung bawang putih
•  Secukupnya air untuk merebus

Bumbu Halus : 

•  4 siung bawang putih
•  3 siung bawang merah

Bumbu tumis : 

•  1 sdm lada hitam bubuk
•  1 sdt saus tiram
•  1 sdm kecap manis
•  1 sdt saus lada hitam
•  1 ruas jahe geprek
•  1 buah bawang bombay ukuran kecil
•  2 buah cabai merah/hijau besar
•  Secukupnya air
•  2 sdm larutan maizena
•  1 batang daun bawang
•  5 lembar daun jeruk purut
•  Cuci, iris semua bahan
• 1/2 sdt garam
•  1/2 sdt gula pasir
  

 Cara membuat:

1.   Siapkan bumbu rebus. Masak air hingga mendidih
2.  Masukkan semua bahan rebusan
3.   Masukkan kerang dara dan rebus hingga matang. Lalu angkat dan tiriskan
4.  . Siapkan bumbunya, sambil memanaskan minyak untuk menumis. Lada dalam bentuk butiran dihaluskan
5.  Tumis semua bumbu halus hingga harum dan layu
6.   Masukkan lada hitam, saus tiram, garam, gula, saus lada hitam, kecap manis. Aduk hingga rata, koreksi rasa
7.  Tumis sebentar lalu tambahkan air. Masukkan kerang dara, daun bawang dan daun jeruk.
8.  Masak hingga bumbu meresap. Tambahkan larutan maizena. Kentalkan sedikit bumbu kuah. Dan matikan kompor. Sajikan.

 Kerang bumbu kuning

 Bahan : 

• 1 kg kerang hijau
•  3 lembar daun salam
•  1 ruas jahe, geprek
• Secukupnya garam
•  Secukupnya gula pasir
•  Secukupnya air untuk merebus

Bumbu halus : 

•  6 butir bawang merah
•  3 siung bawang putih
•  2 ruas kunyit
•  2 butir kemiri
•  3 lembar daun jeruk
•  2 cm lengkuas
•  1 batang sereh, bagian putihnya saja

Cara membuatnya :

1.   Rebus kerang, jahe, daun salam sampai cangkang terbuka, angkat dan buang air rebusan
2.  Tumis bumbu halus, daun salam, dan jahe sampai harum
3.  Masukkan kerang, tambahkan air, garam, gula, lalu masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan.

 Kerang asam manis : 

 Bahan : 

• 500 gram kerang dara
•  bawang bombay, potong memanjang
•  1 ruas jahe, geprek
•  1 sdm tepung maizena, cairkan
•  2 sdm gula pasir
•  2 sdm saus sambal
•  2 sdm saus tiram
•  3 siung bawang putih, cincang
•  5 sdm saus tomat
•  Garam secukupnya
•  Minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1.  Bersihkan kerang dari semua kotoran.
2.  Rebus air hingga mendidih lalu masukan kerang, rebus hingga cangkang terbuka. Angkat cuci lalu tiriskan.
3.  Tumis bawang bombay, bawang putih dan jahe. Masukan kerang.
4.  Aduk rata dan tambahkan merica, garam, gula, saus-saus dan tambah air.
5.  Aduk rata dan masak sampai bumbu meresap.
6.  Masukan larutan maizena aduh hingga rata dan siap disajikan.

 SAYURAN   adalah bahan makanan yang penting buat kita. Sayangnya, masih banyak anak muda seumuran kita yang nggak menyukai sayuran. Salah satu alasannya adalah karena rasanya yang pahit, tawar, dan tidak enak.- situs judi terpercaya

  Tapi mau rasanya tawar atau pahit, sayuran tetap bahan yang penting buat tubuh kita. Mau nggak mau, kamu harus menyantap sayuran setiap harinya. Bagaimana caranya biar kamu tak tersiksa? Mungkin resep-resep ini bisa membantumu untuk mau menyantap sayur-mayur tersebut.

 dan inilah resep yang bisa kalian coba 

Orak-Arik Telur Sayur

 Orak arik telur sayur ini merupakan menu termudah yang bisa dibuat bagi kamu yang nggak suka makan sayur. Kamu cuma perlu potong-potong, ulek-ulek sedikit, dan tumis deh. Ini nih bahan-bahan yang kamu butuhkan:

Bahan : 

•  3 butir telur
•  1 buah wortel, potong dadu kecil
•  1 genggam buncis, potong serong
•  1 buah jagung, sisir bijinya  (jika suka )
•  4 siung bawang putih
•  Garam, gula, dan merica secukupnya
•  1 sendok makan saus tiram
•  3 sendok makan minyak goreng untuk menumis
•  ½ gelas air

Cara membuatnya : 

1.  Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam, dan kocok sampai rata\
2.  Potong wortel dan buncis sesuai ketentuan. Kalau kamu menggunakan jagung, sisir bijinya sampai habis
3.  Ulek bawang putih, garam, dan merica sampai halus
4.  Panaskan minyak pada wajan. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan. Tumis sampai harum
5.  Masukkan wortel, buncis, dan jagung ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan garam, gula, dan saus tiram. Aduk-aduk sampai rata
6.  Tuangkan air ke dalam tumisan, biarkan menyerap dan membuat sayur empuk
7.  Masukkan telur yang sudah dikocok. Jangan langsung diorak-arik. Tunggu sebentar sampai ¼ matang, baru kemudian diorak-arik

Fuyunghai  Saus Asam Manis

 Masakan telur a la oriental ini cocok banget jadi alternatifmu untuk bisa menyantap sayuran. Mengapa? Soalnya di dalam telur dan sausnya, ada berbagai macam sayur yang bisa kamu campurkan. Sayurnya itu nggak akan terasa banget kok, soalnya tercampur dengan rasa saus yang asam manis. Mau membuatnya? Siapkan bahan-bahan ini

Bahan : 

•  4 butir telur
•  1 buah wortel, potong korek api, bagi jadi 2 bagian ke dalam 2 mangkuk
•  ¼ buah kol, iris memanjang
•  1 buah dada ayam rebus, suwir-suwir
•  1 genggam kacang polong, cuci bersih (optional)
•  ½ buah bawang bombay, iris bulat
•  3 siung bawang putih, iris bulat
•  4 cabai rawit merah, iris serong
•  5 sendok makan saus tomat
•  2 sendok makan saus tiram
•  1 sendok makan gula
•  Garam dan merica secukupnya
•  1 gelas air
•  Minyak goreng

Cara Membuatnya : 

1. Pertama, pecahkan telur ke dalam mangkuk, beri sedikit garam, kocok hingga rata
2. Masukkan 1 bagian wortel, kol, dan ayam suwir ke dalam telur. Kocok sampai tercampur
3. Panaskan minyak pada wajan, lalu goreng telur hingga matang. Tiriskan dan taruh di atas piring saji
4. Panaskan 4 sendok makan minyak pada wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai sampai harum
5. Masukkan 1 bagian wortel yang tersisa dan kacang polong ke dalam tumisan. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk sampai rata
6. Tuangkan saus tomat, saus tiram, dan gula ke dalam tumisan. Aduk rata, kemudian tambahkan air sedikit demi sedikit hingga saus mulai cair
7. Tunggu hingga mendidih, lalu tuangkan ke dalam mangkuk atau siram ke atas telur goreng.

 Bakwan Sayuran 

Bahan : 

• 2 buah wortel, potong korek api
• ½ buah kol, iris halus
• 2 genggam tauge, cuci bersih dan buang akarnya
• 1 tangkai daun bawang, iris bulat
• 100 gram tepung terigu
• 3 sendok makan tepung beras
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 1 gelas air dingin
• Garam, gula, dan merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara membuatnya : 

1. Campur tepung terigu, tepung beras, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, gula, merica, dan air di dalam 1 buah mangkuk besar. Aduk hingga rata dan tepung tidak ada yang menggumpal
2. Masukkan sayuran ke dalam adonan tersebut. Aduk lagi hingga rata
3. Panaskan minyak pada wajan. Masukkan adonan per 1 sendok makan untuk mendapat ukuran yang pas. Goreng hingga kecoklatan, kemudian tiriskan.

 Mie Tek tek Sayuran 

 Salah satu cara makan sayur paling nikmat adalah menjadikannya campuran pada mie instan. Tapi kalau mie instannya hanya begitu saja, lama-lama pasti bosan ‘kan? Nah, coba dimasak saja sayur dan mie instannya menjadi mie tek-tek. - Daftar slot online

Bahan :

• 1 bungkus mie instan rebus
• 1 butir telur, kocok lepas
• ¼ buah kol, iris halus
• ½ buah wortel, iris serong dan tipis
• 1 batang sawi hijau
• 3 siung bawang putih
• Garam dan merica secukupnya
• 1 sendok makan saus tiram
• Air secukupnya
• Minyak untuk menumis

 Cara Membautnya : 

1. Rebus mie instan selama ± 1 menit, tiriskan
2. Ulek bawang putih, garam, merica sampai halus
3. Panaskan minyak dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
4. Masukkan wortel dan kol. Aduk sampai tercampur dengan bumbu
5. Masukkan telur yang sudah dikocok. Orak-arik dan campur dengan tumisan
6. Masukkan mie yang sudah direbus. Tambahkan garam, gula, merica, dan saus tiram. Aduk sampai rata
7. Tuang air secukupnya, kira-kira sampai menutupi tumisan
8. Saat sudah mulai mendidih, masukkan sawi hijau dan rebus hingga sawi layu.

 Pajeon 

 Pajeon adalah makanan asal Korea Selatan sejenis  pancake tradisional. pajeion ini bisa divariasikan isi campurannya, mulai dari daging, kimchi , seafood , hingga sayur-sayuran

 Bahan : 

• 1 butir telur
•  1 buah wortel, potong korek api
•  6 sendok makan tepung terigu
•  1 sendok makan cabai giling, bisa diganti dengan 2 atau 3 cabai merah diulek halus
•  2 siung bawang putih, haluskan
•  1 buah bawang bombay, cincang halus
•  1 tangkai daun bawang, cincang halus
• Garam, gula, dan merica secukupnya
•  1 gelas air
•  5 sendok makan minyak goreng

Cara Membuatnya : 

1.  Tuangkan air ke dalam mangkuk berukuran sedang. Pecahkan telur ke dalamnya, kocok rata
2.  Tambahkan cabai giling, aduk sampai warnanya memerah. Masukkan tepung terigu, aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal
3.  Tambahkan garam, gula, dan merica secukupnya sebagai bumbu
4.  Masukkan sayuran, daun bawang, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam adonan. Aduk sampai benar-benar rata
5.  Panaskan minyak pada wajan anti lengket. Tuangkan 1 sendok sayur adonan, ratakan ke seluruh wajan
6.  Setelah bagian bawahnya matang, balikkan pajeon. Masak hingga bagian satunya juga matang dan berwarna kecokelatan. Ulangi untuk adonan berikutnya.

 Lumpai sayur 

 Selain bakwan, ada makanan olahan sayur lain yang bisa kamu makan sebagai camilan, lho. Yap! Inilah lumpia sayur yang lezat. Belum lagi kalau dicocol dengan saus sambal, wah nggak berasa deh kalau lagi makan sayur yang banyak.

 Bahan : 

• kulit lumpia 
• 1 kaleng kornet
•  1 genggam buncis, iris serong
•  2 buah wortel, potong korek api
•  4 siung bawang putih, cincang halus
•  1 sendok makan saus tiram
•  1 tangkai daun bawang, iris halus
•  Garam, gula, dan merica secukupnya
•  1 butir telur, ambil putihnya saja
•  Minyak untuk menumis dan menggoreng

Cara Membautnya : 

1. Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan buncis dan wortel, tumis sampai setengah layu
2. Tambahkan kornet, garam, gula, merica, dan saus tiram. Aduk hingga rata
3. Tuang air ke dalam tumisan, aduk sampai matang. Kemudian, tambahkan daun bawang. Aduk sebentar, lalu angkat
4. Ambil selembar kulit lumpia, berikan 1-2 sendok tumisan sebagai isi. Lipat bagian kanan dan kirinya, lalu gulung. Rekatkan ujungnya menggunakan putih telur
5. Panaskan minyak yang agak banyak. Goreng lumpia basah sampai berwarna kecokelatan.

  \

 Jepang memang di kenal dengan kebudayaan yang di milikinya, termasuk juga masakan yang sangat enak dan banyak orang indonesia yang menyukai kuliner khas dari negeri sakura ini. dan juga makanan dan juga minuman sangat bersih dan juga higienis dan juga menyehatkan, dan membuat masakan nya pun tergolomg tidak rumit dan kalian bisa membautnya untuk makanan sehari-hari selain rasanya yang lezat, kuliner juga banyak sekali mengandung vitamin dan nutrisi.-Daftar Slot online

Makanan Jepang sudah dikenal sejak zaman dahulu di Negara Indonesia, bahkan sejak tahun 90 banyak yang sudah menikmati dan mencoba masakan jepang ini. Ingin mencoba memasak aneka makanan jepang Dan ini dia beberapa resep yang bisa kalian coba di rumah 

 Tamagoyaki

 Bahan : 

• 3 butir telur
•  1 siung bawang putih
•  1 siung bawang merah
•  Wortel
•  1 batang daun bawang
•  1 batang seledri
•  Garam dan merica secukupnya

Cara membuatnya : 

1.  Kocok telur dalam mangkuk.
2.  Wortel diiris-iris kemudian di rebus angkat dan tiriskan, masukkan ke dalam telur yang sudah di kocok.
3.  Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih, daun bawang yang telah diiris, seledri, garam, dan merica, kocok sampai tercampur rata.
4.  Oleskan minyak goreng kedalam wajan anti lengket, kemudian panaskan di atas kompor dengan api kecil.
5.  Setelah itu tuangkan adonan ke atas wajan, tipis saja, kemudian setelah permukaan telur kering, gulung dan sisihkan di bagian sisi wajan.
6.  Masukkan kembali adonan telur, ulangi seperti langkah pertama sampai semua adonan habis.
7.  Potong telur dan tata di atas piring saji, sajikan Tamagoyaki bersama saos 
8.  sambal ditengah keluarga tercinta, selamat mencoba.

 Nasi Tim Ayam Jamur 

 Bahan : 

• 2 cangkir beras
•  150 gram daging ayam
•  Wortel
•  50 gram jamur
• 2 sendok makan kecap asin
• 1 sendok teh garam
•  1 sendok teh kaldu ayam

Cara Membautnya : 

1.  Potong daging ayam dengan ukuran kecil, kemudian potong wortel secara tipis, untuk jamur bisa menggunakan jamur merang, shimenji, atau maitake.
2.  Beras dicuci hingga bersih, setelah masukkan semua bumbu masak dan beras ke dalam rice cooker, lalu tambahkan air sesuai dengan takaran 2 gelas beras.
3.  Berikutnya masukkan wortel, daging ayam dan jamur, setelah itu nasi matang, dan tanak seperti biasa.
4.  Aduk dan sajikan nasi tim ayam jamur selagi hangat, selamat mencoba.

  Rice Bowl Chiken Sukiyaki 

 Bahan : 

• 1/4 kg ayam
•  1 buah kentang
•  1 batang wortel
•  5 batang buncis
•  4 siung bawang merah
•  1 siung bawang putih
•  1 sereh
•  1/2 buah tomat
•  Cabe merah
•  Lada bubuk
•  Lada bubuk
•  Kecap manis
•  Saos tiram
•  Garam
•  Air

Cara membuatnya : 

1.  Bawang merah, bawang putih, dan juga cabe diiris terlebih dahulu, kemudian potong daging ayam, tomat, buncis, kentang serta wortel sesuai selera.
2.  Kemudian segera semua bahan di tumis seperti bawang merah, bawang putih, sereh, tomat, lada hingga harum. Lalu masukkan ayam dan tambahkan garam, saos tiram, dan kecap, diamkan sampai semua meresap.
3.  Setelah itu masukkan kentang, wortel, dan buncis, dan tambahkan air.
4.  Masukkan bawang bombay, dan matikan api.
5.  Sajikan Rice Bowl Chicken Sukiyaki di atas nasi hangat. selamat mencoba.

 Japanese Curry Rice : 

Bahan : 

•  250 gram daging sapi, atau daging ayam
•  2 buah kentang
•  1 1/2 buah wortel
•  1 buah bawang bombay
•  4 pcs curry blok (0,5)
•  800 ml air
•  Minyak goreng untuk menumis

 Cara membuatnya : 

1. Tumis bawang hingga menjadi karamel, dan masukkan wortel serta kentang, aduk sampai merata.
2.  Berikutnya masukkan daging dada ayam filet, aduk sampai berubah warna, tuangkan air sampai menutupi semua bahan.
3.  Busa atau lemak dibuang apabila telah muncul ke permukaan air, kecilkan api dan masak sampai daging ayam empuk.
4.  Selanjutnya matikan api terlebih dahulu, kemudian masukkan curry blok yang sudah dipatahkan, aduk sampai semua bahan merata.
5.  Nyalakan kembali api dengan kecil, aduk selama 15 menit, angkat dan sajikan Japanese Curry Rice bersama keluarga Anda, selamat mencoba.

 Oyakodon 

 Bahan : 

• 250 gram dada ayam fillet
•  200 ml kaldu ayam
• 3 sendok makan kecap asin
•  1/2 siung bawang bombay
•  1 sendok makan merica
• 1 sendok makan gula
•  1 sendok teh jahe bubuk
•  2 butir telur dikocok

Cara Membuatnya : 

1.  Pertama tambahkan kaldu ayam, kecap asin, bawang bombay, ayam, merica, gula, jahe bubuk kedalam panci lalu rebus sampai kuah berbuih.
2.  Dada ayam fillet dimasak jangan lupa untuk dibalikan, tutup dengan tutup panci, biarkan kuah menyusut dan ayam matang secara sempurna.
3.  Tambahkan telur sedikit demi sedikit, setelah telur matang lalu angkat.
4.  Sajikan Oyakodo bersama nasi hangat untuk dihidangkan ditengah keluarga, selamat mencoba.

 

• 6 potong daging ayam bagian paha atau dada
•  1/4 buah lemon untuk hiasan
•  3 buah bawang bombay diiris bentuk cincin untuk hiasan

•  120 ml yogurt tanpa rasa
•  1/2 sdt bubuk lada hitam
•  1/2 sdt bubuk cayenne
•  1/2 sdm jus buah lemon
• 1/2 sdt bubuk allspic
•  1/2 sdt bubuk kayu manis
•  1 sdt bubuk jinten
•  1/2 sdt bubuk jahe
•  1/2 sdt paprika asap
•  1/2 sdm bawang putih yang sudah dicincang
•  1 sdt garam
•  1/2 sdm sambal adonan dari Thailand

1.  Masukkan semua bumbu dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata.
2.  Masukkan daging ayam dan bumbu yang telah dicampurkan ke dalam kantong ziplock.
3.  Pijat-pijat ayam dari luar kantong secara perlahan hingga semua daging ayam terlumuri bumbu.
4.  Simpan ayam dalam kulkas selama 12-24 jam dan balikkan sisi kantong setiap 1 jam agar bumbu meresap sempurna.
5.  Siapkan oven dan panaskan pada suhu 250 derajat Celcius.
6.  Susun daging ayam yang telah berbumbu pada nampan pemanggang, masukkan dalam oven dan panggang selama 30 menit.
7.  Balikkan daging ayam dan panggang kembali selama 10 menit.
8.  Setelah matang matikan oven dan biarkan ayam berada di dalam oven selama 20 menit.
9.  Jangan buka pintu oven selama proses memanggang agar ayam matang sempurna.
10.  Keluarkan ayam dan tata dalam piring saji dengan hiasan irisan lemon dan bawang bombay.

•  1 ekor ayam, potong-potong sesuai selera, bersihkan
•  300 ml yogurt tawar
•  6 butir kapaluga
•  6 buah cengkeh
•  5 butir kayu manis
•  200 gram bawang merah, iris tipis
•  2 sdm cabai yang telah digiling halus
•  1 sdm daun ketumbar yang telah dicincang
•  1 sdm daun mint yang telah dicincang
• 3-4 sdm minyak goreng

• 1 sdm bawang putih bubuk
•  1 sdm bubuk jahe
•  1 sdt bubuk merica
•  1 1/2 sdm garam
•  1 1/2 sdt garam masala

•  500 gram beras basmati, rendam selama 30 menit dan tiriskan
• 50 gram mentega
•  1 sdt saffron
•  1 sdt garam
•  2 sdm air panas

•  2 sdm kismis
•  2 sdm kenari panggang
•  Telur rebus yang sudah dipotong-potong

1.  Campurkan ayam, yogurt, daun ketumbar, daun mint, kapulaga, cabai, cengkeh, kayu manis, dan semua bumbu halus hingga merata dan diamkan selama 3-4 jam di dalam lemari es.
2.  Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang merah hingga harum.
3.  Keluarkan ayam dari dalam kulkas dan masukkan ke dalam tumisan bawang lalu aduk dan masak hingga kuahnya mengental, sisihkan.
4.  Keluarkan ayam dari dalam kulkas dan masukkan ke dalam tumisan bawang lalu aduk dan masak hingga kuahnya mengental, sisihkan.
5.  Masukkan saffron dan aduk hingga tercampur rata dengan nasi.
6.  Tambahkan ayam beserta dengan bumbunya dan aduk merata hingga nasi berwarna kekuningan.
7.  Campurkan nasi putih dan nasi kuning dan pindahkan ke dalam dandang yang telah dipanaskan.
8.  Taburkan daun ketumbar dan daun mint di atas nasi dan kukus selama 30 menit.
9.  Setelah matang sajikan nasi dengan taburan kismis dan kenari serta pelengkap telur rebus.

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
•  100 gram tepung terigu protein sedang
• 2 sdm bawang putih tumbuk
•  3 sdm plain yoghurt
•  175 ml air
•  1 sdm minyak zaitun
•  1 sdt instant yeast
•  1 sdm gula pasir
•  1 sdt garam
•  2 sdm mentega
•  Garlic butter secukupnya

1.  Campurkan tepung terigu, gula pasir, air, yogurt, dan yeast, lalu uleni selama 10 menit.
2.  Diamkan adonan selama 45 menit hingga adonan mengembang
3.  Kempiskan adonan dan bagi menjadi 4 bagian.
4.  Panaskan mentega dan bawang putih tumbuk hingga mentega meleleh.
5.  Pipihkan adonan dan panggang selama 3 menit di atas teflon menggunakan api kecil
6.  Olesi permukaan roti dengan garlic butter dan panggang kembali selama 2 menit hingga matang.
7. Angkat dan sajikan.

• 100 gram fillet ayam, potong dadu
•  3 lembar kulit tortilla
•  1 butir telur
•  1/2 bawang bombay ukuran kecil, cincang kasar
•  2 buah wortel, potong dadu
•  1 buah kentang, potong dadu
•  2 sdm bubuk kari
•  Keju parut, secukupnya
•  Selada secukupnya
•  Garam secukupnya
•  Gula secukupnya

1.  Tumis bawang bombay hingga harum lalu masukkan daging ayam, wortel, dan kentang, masak hingga matang.
2.  Masukkan bubuk kari, garam, dan gula, aduk hingga tercampur rata dan masak hingga matang, sisihkan.
3.  Siapkan teflon di atas api kecil, taruh tortilla wrap di atasnya dan pecahkan telur di atas tortila.
4.  Kocok telur dan balikkan tortilla agar telur matang, angkat dan sisihkan.
5.  Taruh tortilla wrap dalam wadah, beri isian daging ayam dan sayur, gulung, dan bakar di atas teflon hingga kecoklatan, angkat, dan sajikan.

• 2 sdm beras basmati (beras India dan Pakistan atau bisa diganti dengan beras lokal jenis padan wangi)
•  1 1/2 sachet susu cair
•  10 buah kacang pistacchio
•  4 butir kapulaga, memarkan
•  2 sdm gula pasir
•  3 sdm kayu manis bubuk

1.  Rebus susu hingga mendidih, lalu tambahkan beras dan kapulaga, terus aduk hingga mengental.
2.  Kecilkan api dan terus masak susu sambil terus diaduk hingga teksturnya seperti bubur dan menyusut setengahnya.
3.  Tambahkan kacang pistacchio dan aduk hingga tercampur rata, biarkan dingin dan simpan dalam lemari es.
4.  Sajikan puding dalam gelas atau mangkuk dan taburi dengan bubuk kayu manis.