RESEP - RESEP MAKANAN LEZAT

 Ingin mencari hidangan penutup namun kreativitas Anda mulai berkurang? Jangan khawatir, karena resep kue basah berikut akan membantu Anda di setiap kesempatan. Apakah itu membuat brownies terbaik yang lumer di mulut atau membuat kue yang cepat untuk disandingkan bersama teh? Semua bisa dilakukan dengan mudah. Jadi bersiaplah mengikat celemek dan membuat keluarga atau teman-teman Anda kagum akan hidangan penutup berikut. -Daftar slot Online

  Brownies 

 Bahan : 

• 100 gram mentega, leleh
•  175 gram gula pasir
•  75 gram gula merah
•  1 sendok makan minyak sayur
•  2 butir telur
•  1 sendok teh ekstrak vanilla murni
•  100 gram tepung terigu
•  2 sendok makan bubuk kakao
•  ½ sendok teh baking powder
•  ½ sendok teh garam (opsional)
•  125 gram keping cokelat, dicincang

 Cara Membuatnya : 

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat celcius, serta siapkan cetakan kue berdiameter 20 cm (olesi dengan minyak goreng). Buat garis dengan kertas kue, lalu sisihkan.
2.  Campurkan bahan mentega cair, gula, dan minyak sayur dalam mangkuk sedang. Lalu kocong dengan mixer hingga mengembang. Setelah itu, tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok kembali hingga berwarna agak terang dan sedikit berbusa (sekitar 1 menit).
3.  Ayak tepung di mangkuk yang lain, lalu campurkan dengan bubuk kakao, baking powder, dan garam. Setelah itu tambahkan campuran ini secara perlahan ke dalam adonan mentega (usahakan takarannya pas sehingga tidak mempengaruhi tekstur brownies).
4. Tambahkan ¾ kepingan coklat ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
5.  Masukkan adonan ke dalam cetakan kue. Haluskan bagian permukaannya lalu 
6.  tambahkan sisa kepingan coklat yang tersisa.
7.  Letakkan adonan di rak oven paling atas lalu panggang selama 25-30 menit atau sampai bagian tengah adonan tidak bergoncang (periksa dengan tusuk gigi).
8.  Angkat kue brownies dari dalam oven lalu biarkan dingin dalam suhu kamar sebelum diiris atau disajikan. Untuk menambah rasa dan tampilan kue, maka berikan sentuhan es krim atau hiasan lainnya di atas kue.

 Ji Dan Gao

 Bahan : 

• 3 butir telur
•  70 gram gula merah
•  30 gram gula putih
•  1 sendok teh matcha powder atau ekstrak vanilla (bisa diganti bubuk puding atau perasa lainnya)
•  110 gram tepung terigu
•  100 mL minuman bersoda (bisa menggunakan sprite atau diganti baking soda)

 Cara Membuatnya : 

1. Siapkan wadah dan mixer listrik berkecepatan sedang untuk mengocok telur, gula, dan matcha hingga mengembang (sekitar 1 menit). Setelah itu naikkan kecepatan mixer dan terus kocok hingga 20 menit agar tekstur kue menjadi ringan menyerupai spons.
2.  Setelah adonan cukup mengembang maka tambahkan tepung terigu dan minuman bersoda secara bertahap. Lalu aduk kembali hingga tidak ada gumpalan.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan atau wadah stainless steel berukuran 5-6 inci. Setelah itu kukus selama 30-45 menit hingga adonan matang sepenuhnya.

Lapis Legit 

 Bahan : 

• 200 gram mentega, lebihkan untuk olesan pemanggang
•  200 gram gula pasir
•  8 butir kuning telur
•  2½ sendok makan susu kental
•  40 gram susu bubuk
•  1 sendok teh bumbu spekkoek (opsional jika tidak ada)
•  200 gram tepung terigu, campurkan dengan sejumput garam

Cara Membuatnya : 

1.  Siapkan pemanggang oven Anda, lalu atur pada suhu rendah. Sementara itu siapkan loyang berlapis mentega dan kertas roti.\
2.  Masukkan mentega dan gula dalam mangkuk besar, lalu kocok dengan mixer hingga cukup mengembang. Tambahkan kuning telur satu persatu (biarkan tercampur lebih dahulu sebelum menambahkan kuning telur berikutnya).
3.  Setelah itu, tambahkan susu kental lalu aduk kembali. Campurkan juga susu bubuk dan bumbu spekkoek, lalu aduk hingga rata. Terakhir tambahkan tepung terigu dan garam secara bertahap, dan aduk hingga tercampur semuanya.
4.  Ambil adonan sekitar 2 sendok makan, lalu ratakan dalam loyang yang telah Anda siapkan (jangan terlalu tebal atau tidak akan matang). Atur 6 potong plum kering di atas permukaan adonan. Lalu panggang dalam rak oven teratas hingga warnanya berubah cokelat keemasan (sekitar 3-5 menit).
5.  Keluarkan adonan dari dalam oven lalu ratakan dengan kertas perkamen untuk menekan permukaan kue ke bawah. Setelah itu tambahkan 2 sendok makan adonan untuk lapisan kedua. Tambahkan juga 6 potong plum kering, lalu ulangi langkah yang sama hingga lapis ke-10 (gunakan rak oven satu tingkat di bawahnya agar tidak terlalu coklat).
6.  Setelah Anda mencapai lapisan terakhir maka panaskan kembali adonan kue lapis dalam oven bersuhu 190 derajat celcius. Tutup kue lapis Anda dengan aluminium foil lalu panggang hingga 10-15 menit.

 Apem

 Bahan : 

• 140 gram gula pasir
•  200 mL santan kelapa
•  250 gram tepung beras
•  50 gram tepung kanji atau tepung sagu
•  Garam halus secukupnya
•  1 sendok teh ragi
•  250 mL air hangat
• Pewarna makanan (opsional)

 Cara Membuatnya : 

1. Larutkan gula pasir dan santan kental dengan api sedang, lalu dinginkan dan sisihkan. Sementara itu campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam hingga rata.
2. Di wadah yang lain, campurkan ragi dengan sedikit air hangat. Lalu tuangkan dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Tambahkan sisa air hangat lalu uleni hingga kalis (sekitar 15 menit). Setelah itu diamkan adonan kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
3.  Bagi adonan dalam beberapa wadah yang terpisah, lalu tambahkan pewarna sesuai selera. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam cetakan.
4.  Panaskan dandang untuk mengukus adonan. Setelah airnya cukup mendidih dan beruap, maka masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus hingga matang (sekitar 20 menit). Jika selesai maka angkat dan biarkan dingin sebelum sajikan.

Cucur 

 Bahan : 

•  550 ml air
• 200 gram gula merah, diiris tipis
•  100 gram gula pasir
•  350 gram tepung beras
•  150 gram tepung terigu
•  Minyak goreng secukupnya

 Cara Membuatnya : 

1. Dengan menggunakan api sedang, masak air sampai mendidih, lalu larutkan gula merah dan gula pasir di dalamnya. Setelah itu saring dan sisihkan.
2.  Sementara itu, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk sedang. Lalu tambahkan larutan gula secara perlahan dan aduk terus hingga semua adonan tercampur rata (tidak ada gumpalan).
3.  Tepuk-tepuk adonan selama kurang lebih 5 menit untuk membuat adonan menyatu. Setelah itu diamkan hingga 20 menit.
4.  Panaskan wajan cekung dengan minyak goreng secukupnya. Setelah itu, masukkan setengah gelas adonan ke dalam wajan. Selama menggoreng, siram bagian tengah adonan dengan minyak panas agar matangnya merata. Setelah itu tidak perlu dibalik. Ketika kue sudah matang maka angkat dan tiriskan.

 

 

 Serabi pandan 

 

 

 

 Bahan : 

• 75 gram tepung terigu
•  1 sendok makan gula pasir
•  ½ sendok teh ragi
•  ½ sendok baking powder
•  1 butir telur dikocok
•  100 mL santan
•  1 tetes pasta pandan
•  ½ sendok teh garam

 

 

 

Kuah : 

 

 

•  300 mL santan
•  40 gram gula merah, disisir halus
•  4 sendok makan gula pasir
•  ½ sendok teh garam
•  ½ sendok teh ekstrak vanili

 

 

Cara Membuatnya :  

1. Campurkan semua bahan untuk membuat kuah santan. Setelah itu masak hingga mendidih dan biarkan dingin lalu sisihkan
2. Siapkan wadah yang sedang lalu campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan baking powder hingga merata. Setelah itu tambahkan telur dan santan secara bertahap sembari diaduk hingga rata. Tambahkan sedikit pasta pandan untuk membuat warna dan aroma. Setelah itu aduk dan diamkan sampai 30 menit. Baru kemudian masukkan garam dan aduk kembali hingga rata.
3.  Siapkan cetakan serabi di atas perapian sedang. Jangan lupa olesi permukaan cetakan dengan mentega. Setelah itu tuangkan 1-2 sendok makan adonan dalam cetakan. Tunggu sampai terlihat gelembung-gelembung kecil, lalu tutup cetakan dan diamkan hingga matang (sekitar 1 menit).
4.  Angkat adonan secara hati-hati dari cetakan. Setelah itu dinginkan dan sajikan dengan kuah santan.

 

 

 Cente Manis 

 

 

 

 

Bahan : 

 

 

•  50 gram sagu mutiara cina warna warni
•  70 gram tepung hunkwe
•  500 mL santan kelapa
•  100 gram gula pasir
•  3 lembar daun pandan
•  1/2 sendok teh garam
•  1/8 sendok teh ekstrak vanili bubuk

 

 

Cara Membuatnya : 

 

 

1.  Rebus sagu mutiara dengan air mendidih hingga matang. Setelah itu tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin agar tidak lengket atau menempel satu sama lain. Sementara itu siapkan wadah, lalu campurkan tepung hunkwe dan setengah santan kelapa (250 mL).
2.  Gunakan sisa santan untuk melarutkan gula. Rebus dengan daun pandan dan tambahkan sedikit garam dan vanila bubuk. Lalu aduk sampai mendidih
3.  Tambahkan campuran tepung hunkwe ke dalam rebusan santan, lalu aduk dan masak kembali sampai keluar gelembung atau letupan. Setelah itu angkat dan tambahkan sagu mutiara ke dalam adonan, lalu aduk sampai menyebar rata.
4. mbil 2-3 sendok adonan lalu masuk ke dalam plastik. Setelah itu lipat dan dinginkan dalam lemari es.
   

 

• 200 gr gula tepung
•  2 butir telur
•  160 cc air
•  1/2 sdt vanilla cream

•  200 gr tepung terigu 
•  25 gr cokelat bubuk
•  1/2 sdt garam
•  1 sdt baking powder

•   10 gr cake emulsifier

•  25 gram chocochips
•  1/2 sdt cokelat pasta

1.  Mixer bahan A kurang lebih selama 5 menit dengan kecepatan maksimum. 
2.  2 masukkan bahan B, mixer selama 1 menit dengan kecepatan rendah
3.  3 masukkan bahan C, mixer lagi kurang lebih selama 5 menit dengan kecepatan tinggi
4.  4 tambahkan pasta cokelat. Aduk rata, masukkan chocochips
5.  5 siapkan cetakan bolu kukus alasi dengan kertas atau cup bolkus, tuangkan adonan sampai penuh
6.  6 kukus selama kurang lebih 15 menit dengan api besar jangan buka tutup kukusan sampai matang.

• 4 btr telur ayam
•  190 gr gula pasir butiran halus
•  1 sdt emulsifier/sp
•  150 gr tepung kunci/segitiga
•  3/4 sdt vanili cream bubuk
•  1 sachet susu bubuk
•  150 gr minyak goreng
•  1 sachet SKM putih
•   Pewarna/esens sesuai selera ya bebas

1.  Kocok telur, gula pasir, emulsifier sampai kental berjejak
2.  Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk bergantian dengan campuran minyak goreng, SKM ke dalam kocokan telur tadi.
3.  Matikan mixer, aduk balik pake spatula sampe rata, pisah menjadi beberapa bagian, beri warna sesuka hati. 
4.  Lapisi loyang dengan kertas roti, aku pake loyang bulet 18cm. Kukus tiap layer 5-6 menit, tumpuk lagi warna lain sampai selesai, setelah semua warna lengkap, kukus lagi 15-20 menit.

• 4 butir telur
•  800 ml santan kental
•  100 gr butter
•  250 gr gula pasir
•  1/2 sdt garam
•  Pasta makanan hijau secukupnya

1. Masak santan, butter, garam hingga butter cair sambil diaduk. Dinginkan
2.  Kocok telur, gula pasir hingga larut dengan whisk
3.  Dalam wadah campur terigu, maizena tambahkan kocokan telur dan santan aduk hingga semua bahan tercampur rata, saring. 
4.  Tuang adonan ke dalam loyang yang dioles minyak atau margarin panggang suhu 17 derajat Celcius hingga matang.
5.  Campur santan, jus pandan, telur, gula pasir,garam pasta pandan blender hingga tercampur rata.
6.  Tuang kedalam wadah masukan tepung terigu, maizena aduk hingga rata dengan whisk lalu saring. 
7.  Lelehkan butter tuang kedalam adonan aduk hingga tercampur rata. 
8.  Tuang dalam loyang panggang hingga matang.

• 200 gr putih telur
•  1/2 sdt garam
•  125 gr gula pasir
•  125 gr terigu protein sedang, ayak
•  75 ml santan kental
•  1/2 sdt pasta talas

1.  Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Masukkan gula pasir sedikit demi sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
2.  Tambahkan terigu dan santan bergantian sambil diaduk rata dengan spatula.
3.  Ambil 75 gr adonan & beri pasta talas, aduk rata.
4.  Siapkan loyang 24x10 alasi kertas roti. Tuang adonan talas dalam adonan putih, aduk sekali, masukkan dalam loyang.
5. Kukus dengan api sedang sekitar 20 menit atau sampai matang

• 230 gr kacang ijo (sudah direbus)
•  2 butir telur
•  ‎70 gr gula (tambah jika suka manis)
• 100 ml minyak goreng
•  50 ml air
•  1/2-1 sdt pasta pandan(sesuaikan selera bisa kasih/ga)

•  100 g tp terigu
•  25 g maizena
•  1 sachet susu dancow
•  1 sdt baking powder
•  Sejumput garam

1.  Blender bahan A sampai benar2 halus, tuang ke wadah
2.  Masukkan bahan B, aduk sampai benar-benar rata
3.  Olesi cetakan dg margarin, masukkan adonan
4.  Kukus selama 30-40 menit dengan api sedang, dinginkan 15 menit
5.  Keluarkan dari cetakan, potong-potong, siap disajikan
6. Jangan lupa alasi tutup dengan lap agar uap air tidak menetes, kalau ada yang menetes sedikit demi sedikit, angkat tutupnya, lap dengan tissue lalu tutupkan lagi kekukusan.

 

Bahan

• 200 gram tepung terigu
• 3 butir telur ayam utuh
• 2 kuning telur
• 300 mili santan
• 70 mili air hangat
• 1 sendok makan ragi kue
• 1 sendok makan garam
• 150 gram gula pasir
• 130 gram keju
• 130 gram meisis cokelat

Cara membuatnya

1. Potong atau parut keju sebagai topingnya. Kemudian campurkan ragi kue dengan air hangat dan mengaduknya sampai larut.
2. Setelah larut secara sempurna maka sisihkan.
3. Rebus santan, dengan diaduk terus agar santan tidak menggumpal atau pecah. Hal itu dilakukan sampai santan mendidih, setelah mendidih maka api dapat dimatikan dan biarkan santan menghangat.
4. Kemudian, masukkan ragi kue ke dalam adonan tersebut dan masukkan santan hangat. Aduk lagi hingga semua bahan tersebut tercampur merata atau tidak ada gumpalan sekalipun kecil. Setelah itu diamkan sekitar 15 sampai 25 menit.
5. Siapkan cetakan kue pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil. Api besar wajib dihindari agar kue tidak gosong atau matang hanya sebagian.
6. Setelah itu oles cetakan kue dengan margarine. Maka adonan dapat di tuang ke cetakan sampai hampir penuh dan tutup sebentar. Setelah beberapa menit buka penutup tersebut dan berikan taburan keju atau meises maupun topping lain sesuai selara. Kemudian tutup kembali sampai matang.
7. Kue pukis pun dirasa apakah sudah matang atau belum. Untuk bisa mencicipinya maka angkat kue cubit dari cetakan. Lalu sajikan kue pukis sebagai teman keluarga atau persiapan untuk jualan maupun menyambut hari penting.

 

Bahan

• 300 Gram tepung terigu
• 200 Gram gula pasir
• 100 ml minyak goreng
• 50 ml air putih
• 4 Butir telur ayam
• 2 Sendok teh perasa pisang
• 1 Sendok SP
• 1 Sendok teh vanili bubuk
• Meses & cokelat masak putih secukupnya
• Pewarna makanan kuning secukupnya

Cara membuat

1. Kocok telur, SP, gula pasir,vanili dengan mixer selama 10 menit.
2. Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, minyak goreng & air. Kocok sampai rata.
3. Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses, lalu tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
5. Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
6. Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan dan dicampur pewarna kuning.
7. Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang.

 

Bahan

• 260 ml santan
• 100 gram tepung beras
• 30 gram tepung tapioka
• 5 sendok makan gula pasir
• 1/2 sendok teh pasta pandan
• 1/4 sendok teh garam
• 200 ml santan encer
• 3 sendok makan tepung beras
• 3 sendok makan tepung tapioka
• 1/2 sendok teh garam
• 1 lembar pandan tua diiris bentuk segitiga
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat

1. Untuk membuat lapisan bawah, campur semua bahan pertama, kemudian tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan kawat pengocok sampai tidak ada bagian yang menggumpal.
2. Untuk membuat lapisan atas, campur semua bahan, aduk sampai tidak ada yang menggumpal.
3. Panaskan dandang kukusan, alasi tutupnya dengan kain bersih.
4. Olesi cetakan talam dengan sedikit minyak, kemudian panaskan di kukusan. Setelah panas, tuang adonan lapis pertama 3/4 cetakan, kurang lebih 10 menit.
5. Tuang lapisan kedua, kemudian masak selama 15 menit.
6. Setelah matang, angkat kue talam dari dandang. Tunggu sampai agak dingin, lalu keluarkan dari cetakan.

 

Bahan

• 100 gram tepung beras
• 1 sendok makan tepung terigu
• 350 ml santan kental
• 25 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1/2 sendok makan ragi instan
• 1/4 sendok teh baking soda
• 1/4 sendok makan garam
• Daun pisang dan pandan secukupnya

Cara membuat

1. Masak santan dan daun pandan, aduk hingga mendidih dan diamkan hingga hangat. Sisakan sedikit bagian santan yang kental ini untuk topping-nya.
2. Campur semua bahan kering dan aduk rata. Tambahkan santan yang sudah dimasak tadi ke dalam adonan, sedikit demi sedikit saja penambahannya. Jangan lupa sambil diaduk, diamkan adonan selama satu jam.
3. Panaskan wajan antilengket. Tuang adonan ke dalam wajan dengan api kecil dan tutup.
4. Saat adonan sudah tampak berlubang bisa dituangi santan kental dan tutup hingga matang.
5. Angkat dan gulung dengan daun pisang agar aromanya makin nikmat.

Bahan

• 100 gram mentega, leleh
• 175 gram gula pasir
• 75 gram gula merah
• 1 sendok makan minyak sayur
• 2 butir telur
• 1 sendok teh ekstrak vanilla murni
• 100 gram tepung terigu
• 2 sendok makan bubuk kakao
• ½ sendok teh baking powder
• ½ sendok teh garam (opsional)
• 125 gram keping cokelat, dicincang
• Kacang, kenari, almond, choco chips, kelapa parut, cranberry, kismis, es krim dan sebagainya (opsional)

Cara membuat

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat celcius, serta siapkan cetakan kue berdiameter 20 cm (olesi dengan minyak goreng).
2. Buat garis dengan kertas kue, lalu sisihkan.
3. Campurkan bahan mentega cair, gula, dan minyak sayur dalam mangkuk sedang. Lalu kocong dengan mixer hingga mengembang. Setelah itu, tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok kembali hingga berwarna agak terang dan sedikit berbusa (sekitar 1 menit).
4. Ayak tepung di mangkuk yang lain, lalu campurkan dengan bubuk kakao, baking powder, dan garam. Setelah itu tambahkan campuran ini secara perlahan ke dalam adonan mentega (usahakan takarannya pas sehingga tidak mempengaruhi tekstur brownies).
5. Tambahkan ¾ kepingan coklat ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
6. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue. Haluskan bagian permukaannya lalu tambahkan sisa kepingan coklat yang tersisa.
7. Letakkan adonan di rak oven paling atas lalu panggang selama 25-30 menit atau sampai bagian tengah adonan tidak bergoncang (periksa dengan tusuk gigi).
8. Angkat kue brownies dari dalam oven lalu biarkan dingin dalam suhu kamar sebelum diiris atau disajikan. Untuk menambah rasa dan tampilan kue, maka berikan sentuhan es krim atau hiasan lainnya di atas kue.

 

• 2 butir telur 
• 100 gram gula pasir 
• 1 buah kentang di rebus lalu di tumbuk 
• 1/4 sdt garam 
• 150 gram tepung terigu 
• 75 gram mentega cair 
• 350 ml santan kelapa 
• air secukupnya 

Bahan topping

• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 2 buahbawang merah, cincang halus
• 1 batang bawang daun polong sop, iris halus
• 100 gram daging ayam giling
• Air secukupnya
• Merica bubuk dan garam secukupnya
• ½ sdt gula pasir

Cara membuat

1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan irisan bawang daun polong. Setelah itu, masukkan daging ayam giling lalu aduk sampai setengah matang. Tambahkan sedikit air dan bumbu lainnya, lalu masak hingga matang (kuah menyusut) dan sisihkan.
2. Sementara itu kocok telur dan gula pasir sampai mengembang. Lalu masukkan kentang, garam, dan tepung secara bertahap.
3. Setelah itu aduk hingga tercampur rata.
4. Tambahkan mentega cair, santan, dan sedikit air ke dalam adonan. Setelah itu aduk kembali hingga semua bahan tercampur.
5. Panaskan cetakan selama 10 menit, lalu masukkan adonan hingga memenuhi ¾ cetakan. Setelah itu tutup cetakan dan biarkan adonan hingga setengah matang.
6. Masukkan hiasan (tumis ayam) di atas adonan, lalu masak kembali hingga matang. Setelah itu angkat adonan dari cetakan dan sajikan.

• 3 butir Telur pisahkan putih dan juga kuningnya 
• 2 gelas gula pasir
• 2 gelas santan kelapa 
• 500 gr tepung ketan 
• 3 cangkir parutan kelapa 
• vanila ekstrak secukupnya 

1. kocok putih telur dengan gula dengan gula sampai mengembang dan dan juga mengental lalu tuang santan secara perlahan dan aduk kembali sampai rata
2. tambahkan tepung parutn kelapa dan juga ekstrak vanila secukupnya lalu aduk sampai semua bahan tercampur dengan baik 
3. lalu tuang adonan ke dalam loyang atau cetakan yang sudah di beri mentega 
4. kocok kuning telur dan oleskan di penrmukaaan kue lalu panggang dalam oven dengan suhu 200 derajad hingga matang dan berwarna coklat keemasan 

 

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur 
• 1/2 sdt garam 
• 500 ml santan 
• 1 sdt pasta pandan

• 1/2 butir kelapa parut 
• 150 gram gula jawa sisir 
• 1 sdt garam 
• 2 lembar daun pandan 
• 100 ml air 

1.  untuk membuat kulit : aduk semua bahan hingga menjadi adonan encer buat dadar tipis tipis 
2. untuk membuat isian : campur semua bahan dalam 1 wajan masak di atas api sedang sambil terus di aduk hingga rata 
3. ambil 1 lembar dadar beri 1 sdm isian lipat dalam bentuk amplop lakukan sampai adonan habis 
4. dadar gulung siap di makan 

 

• 350 gram tepung beras 
• 175 gram tepung tapioka 
• 1450 ml santan ( jangan terlalu kental ) 
• 1 sdt garam 
• 400 gram gula pasir 
• pewarna merah rose secukupnya 

 

 

 

 

•  180 gram gula pasir
• 4 butir telur ayam
•  1 sdt tbm

•  2 sdm tepung jagung (maizena)
•  200 gram tepung terigu
• 1/2 sdt vanilli
•  1 sdm susu bubuk

•  pasta pandan secukupnya
•  50 ml santan kental matang
•  3 sdm air perasan pandan
•  130 ml margarin cair

1. campur dan kocok bahan A 
2. campur semua bahan B lalu ayak 
3. campur bahan A dan B \
4. masukan bahan C kocok sebentar dengan menggunakan spatula dengn aduk tehnik aduk balik
5. tuang adonan ke loyang
6. panaskan kukusan kukus bolu sampai matang kurang lebih 30 menit 
7. bila ingin beri toping sesuai selera 

• 250 gram santan 
• gula sesuai selera 
• 1 bungkus hunkwe (150 gram )
• 50 gram endapan pandan 
• 550 gram air

1.  masak  semua bahan sampai dan meletup aduk terus menrus sampai matang 
2. tuang 1 sdm ke cetakan mini muffin beri oreo dan tutup pakai 1 sdm penuh hunkwe 

• 1 butir telur 
• 50 gram gula pasir
• 1/4 sdt vanili bubuk 
• 50 gram terigu 
• 25 ml minyak goreng
• 2 tetes pasta coklat 
• 2 tetes pasta moka

•  coklat batanagan ( di cairkan )
• kacang sangrai  cincang kasar 
• mesis seres

1.  kocok telur gula dan vanili sampai kental mengembang 
2. masukan terigu kocok rata lagi tuang susu dan minyak kocok rata kembali 
3. bagi adonan menjadi 3 bagian 1/3 adonan putih 1/3 adonan yang di campur dengan bubuk coklat dan juga pasta coklat dan sisa nya di campur dengan pasta moka  dan tuang adonan sesuai dengan urutan coklat moka dan putih
4. ambil cetakan kerucut alasi dengan kertas letakan dalam tempat supaya tidak berubah posisi saat adonan di tuang sesuai urutan 
5. kukus dengan aoi kecil selama 10 menit dengan api kecil  
6. dinginkan sebentar olesi atasnya dengan coklat batang cair dan juga mesis seres 

• 100 gram margarin /butter
• 300 ml air
• 4 butir telur 
• 150 gram tepung terifu 
• garam secukupnya 

1. 2 1/2 sdm castard
2. 500 ml susu cair 
3. gula secukupnya
4. 1 kuning telur 
5. garam secukupnya 
6. 100 ml whipped cream

• buah-buahan sesuai selera

•  campur susu cair kuning telur maizena gula dan juga garam aduk rata masak dengan api kecil 
• masukan ke plastik whip cream mixer dengan kecepatan tinggi sampai kaku 
• campur adonan vla dengan whip cream secara perlahan hingga rata masukan piping bag semprotkan ke sus dan beri toping buah 

• 200 gram tepung terigu 
• 3 butir telur ayam utuh 
• 2 kuning telur 
• 300 ml santan 
• 700 ml air hangat 
• 1 sdm ragi kue 
• 1 sdm garam
•  150 gram gula pasir 
• 130 gram keju 
• 130 gram mesis coklat 

1.  potong atau parut keju untuk toping kemudian campurkan ragi kue dan air hangat terus di aduk sampai larut setelah larut sisihkan 
2. rebus santan dan terus di aduk agar santan tidak pecah dan ini di lakukan sampai santan mendidih dan bila sudah matikan dan sisihkan 
3. kemuadian masukan ragi kue ke dalam adonan dan masukan santan hangat dan aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata dan tidak ada yang menggumpal lalu diamkan selama 25 menit 
4. siapakan cetakan buah pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil agar kue tidak gosong 
5. setelah itu oles cetakan kue dengan margarin lalu tuang adonan ke dalam cetakan jangan terlalu penuh dan tutup setelah bebrapa menit buka penutup dan beri keju ataupun mesis sesuai dengan selera dan tutup kembali sampai matang 

• 300 gram  tepung terigu
• 200 gram gula pasir 
• 100 ml minyak goreng 
• 50 ml air putih 
• 4 butir telur ayam
• 2 sdt perasa pisang 
• 1 sdt sp 1 sdt vanili bubuk 
• pewarna makanan kuning secukupnya 

1.  Kocok telur sp gula pasir vanili dengan mixer selama 10 menit 
2. masukan tepung minyak goreng dan air kocok sampai rata 
3. tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning kemudian aduk rata 
4. tuang adonan ke dalam cetakan yang telah di olesi minyak goreng isi sampai penuh 
5. panaskan kukusan kemudian kukus selama 30 menit keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin

• 1 butir Telur 
• 25 gram gula pasir
• 1/4 sdt sp
• 25 gram tepung terigu 
• 15 ml minyak goreng 
• 1 tetes perasa pandan 

1.  mixer gula telur dan sp sampai mengembang 
2. matikan mixer masukan tepung terigu dan aduk sampai rata
3. tuang santan minyak dan aduk sampai rata dan tambahkan perasa pandan dan aduk kembali 
4. tuang ke dalam loyang kukus dengan api kecil selama 20 menit sisihkan 

•   50 ml  susu kental manis 
• 30 gram santan instan 
• 150 ml air gula merah 
• 2 sdm gula pasir
• 1/2 sachet agar plain 
• 1/4 sdt bubuk jelly 
• 1/8 sdt garam 

•   masak semua bahan sampai mendidih hilangkan uap panas lalu tuang di atas bolu biarkan hangat 

• 50 ml susu kental manis 
• 30 gram santan instan 
• 150 ml air 
• 40 gram gula 
• 1/2 sachet agar plain 
• 1/8 sdt garam
• 1/2 sdt jelly 
• 1 butir putih telur 
• 1/2 sdm gula halus 
• cendol /dawet secukupnya 

1.   campur semua bahan dan masak hingga mendidih hilangkan uap panas dan sisih kan 
2. mixer putih telur dan gula halus sampai kaku masukan pudding mixer sampai rata tuang cendol dan aduk rata 
3. tuang di loyang sudah di isi pudding gula merah hangat 

• 400 gram tepung terigu protein tinggi 
• 100 gram tepung terigu protein sedang 
• 50 gram susu bubuk 
• 11 gram ragi instan 
• 200 gram kentang kukus haluskan dan dinginkan 
• 100 gram gula kastor
• 75 gram mentega 
• 1/4 sdt garam
• 4 kuning telur 
• 100 ml air dingin / susu cair dingin 

1. campurkan tepung terigu susu bubuk gula dan juga ragi aduk hingga rata tambahkan kentang halus masukan kuning telur dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil terus di uleni hingga rata dan kalis 
2. masukan garam dan mentega terus uleni hingga kalis dan elastis diamkan selama 30 menit tutupi dengan serbet lembab agar adonan tidak kering 
3. kempiskan adonan bagi adonan masing masing 50 gram bulatkan diamkan selama 30 menit hingga mengembang
4. lubangi tengahnya menjadi bentuk donat segera goreng sampai kuning kecoklatan 
5. goreng donat dengan api sedang cendrung kecil hingga kecoklatan angkat dan tiriskan setelah dingin bisa di beri topping sesuai dengan selera 

• 6 butir telur utuh 
• 90 gram gula pasir halus 
• 3/4 sdm cake emulsifer
• 70 gram tepung terigu protein rendah 
• 10 gram tepung maizena 
• 1 sdt vanili essence 
• 125 grm butter leleh

•  Selai strawberry secukupnya 

1. panaskan oven 190' c siapkan loyang alasi dengan margarin dan kertas roti ayak terigu maizena dan susu bubuk 
2. campur semua bahan ke dalam wadah kecuali butter leleh kocok dengan kecepatan tinggi sampai putih kental dan mengembang
3. masukan butter leleh aduk balik dengan spatula hingga rata tuang dalam loyang ratakan permukaan nya 
4. panggang 20 menit setelah matang segera keluarkan dari loyang beri filling lalu gulung sambil di padatkan

• 500 gram tepung terigu 
• vanili 
• 1 sachet susu dancow putih 
• 1/2 gelas gula pasir
• 2 butir kuning telur 
• 450 gram mentega
• 1 sdm butter