RESEP - RESEP MAKANAN LEZAT

 Setiap orang pasti ingin hidup sehat. Menerapkan pola makan sehat bisa dimulai dari diri sendiri. Salah satu cara adalah mengonsumsi sayur-sayuran. Tak sedikit orang yang tidak terlalu suka makan sayur. Apalagi bagi kalangan anak-anak, mereka sulit untuk makan sayur.

Padahal sayur memiliki banyak gizi, vitamin, dan serat tinggi yang baik untuk kesehatan tubuh. Mungkin karena menu sayur bisa dibilang kurang lezat dibanding menu lainnya. Untuk menyiasati hal itu, kamu bisa membuat olahan beragam sayur jadi masakan yang lezat dan mengunggah selera. Untuk pilihan praktis, ada resep sayur ala rumahan yang selalu jadi favorit.- Daftar Slot Online

Kamu juga bisa berkreasi sendiri, mengolah dan menambahkan isian atau toping ke dalam sayur. Beragam penunjang seperti ayam, jamur, tempe, tahu, mie instan, sosis, dan lain-lain. Memasak sendiri dengan  jadi langkah awal memulai pola makan sehat.  

Sehat dapat diraih, hemat pun tak terelakkan. Bisa hemat pengeluaran bulanan nih! Beragam resep ini sangat cocok bagi kamu ibu muda yang ingin merayu buah hatinya.dan inilah resep yang bisa kalian coba di rumah 

Sayur Asem 

 Bahan : 

• 3 lembar daun salam
•  6 buah melinjo
•  50 gram tetelan sapi
•  1 ikat kacang panjang
•  3 cabai hijau besar
•  1 sendok makan gula merah
•  3 buah jagung manis (dipotong jadi 3 atau 4 bagian)
•  1 buah labu siam ukuran sedang (buang kulitnya lalu potong dadu)
•  1 genggam daun melinjo muda
•  3 sendok makan kacang tanah
•  1 ruas jari lengkuas
•  3 sendok makan air asam
•  2 liter air

 Bumbu Halus : 

• 5 siung bawang merah
•  4 siung bawang putih
•  2 butir kemiri
•  2 buah cabai merah
•  1 sendok teh terasi bakar
•  Garam secukupnya

Cara Membuatnya : 

1.  Potong semua sayur sesuai ukuran pas.
2.  Potong daging tetelan bentuk dadu. Rebus sampai mendidih, masukkan melinjo, kacang tanah, dan jagung. Rebus sampai semua bahan empuk.
3.  Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lengkuas memar dan daun salam, serta cabai hijau.
4.  Bumbui sayur asem dengan gula merah, air asam jawa dan garam,
5.  Masukkan labu siam, kacang panjang dan daun melinjo. Masak sampai matang.

 Sayur Bayam 

 Bahan : 

• 2 siung bawang putih, iris halus
•  2 sdt garam
•  1 sdt gula pasir
•  100 gr wortel, iris bulat tipis
•  1 liter air
•  4 butir bawang merah, iris halus
•  3 cm temu kunci (jika suka)

Cara Membuatnya : 

1.  Rebus air, lalu masukkan bawang merah, bawang putih, daun salam, dan temu kunci. Tunggu sampai layu.
2.  Masukkan wortel, masak wortel setengah matang.
3.   Masukkan daun bayam, didihkan lagi sebentar.

 Sup sayur 

 Bahan : 

• 1 kuntum brokoli
•  1 batang seledri
•   3 buah wortel
•  1/2 kubis/kol ukuran sedang
•  1 kuntum kembang kol
•  air untuk merebus secukupnya
•  8 buah buncis
•  8 buah buncis
•  minyak goreng secukupnya

Bumbu Halus : 

• Merica secukupnya
•  5 siung bawang putih
•  4 siung bawang merah
•  Garam dapur secukupnya

Cara Membuatnya : 

1.  Potong dan iris semua sayuran sesuai selera.
2.  Tumis bawang merah, bawang putih, garam, dan merica sampai harum.
3.  Didihkan air di panci, masukkan bumbu tumis. Masukkan sayuran mulai dari wortel, buncis, kembang kol, brokoli, lalu kubis.
4.  Tambahkan garam secukupnya.
5.  Masukkan bawang perai dan seledri sebelum sop diangkat.

 Sayur Lombok Ijo

 Bahan : 

• 7 siung bawang merah
•  2 lbr daun salam
•  1 tempe panjang
•  250 gram daging tetelan yang sudah direbus
•  1 sdm gula merah
•  3 siung bawang putih
•  100-150 gr cabe ijo keriting iris serong
•  1000 ml santan
•  2 cm lengkuas
•  Garam dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuatnya : 

1.  Tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan salam, cabe ijo dan lengkuas.
2.  Masukkan tempe dan daging tetelan yang sudah direbus.  
3. Tambahkan santan bumbui lalu beri garam, gula dan kaldu bubuk.
4.  Didihkan dengan api kecil sampai bumbu meresap dan kuah agak berminyak.

Tumis Kangkung 

 Bahan : 

• 2 siung bawang merah (iris tipis)
•  Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
•  Gula secukupnya
•  1 ikat sayur kangkung segar (siangi, buang batang)
•  1 buah tomat ceri (belah empat)
•  4 siung bawang putih (memarkan)
•  Udang goreng (secukupnya)
•  4 buah cabai rawit (iris serong tipis)
•  Garam (secukupnya)
•  Margarin

Cara Membuatnya : 

1.  Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai dengan margarin. Masukkan sayur kangkung, aduk.
2.  Beri gula, garam, kaldu ayam bubuk, buah tomat, dan udang goreng. Aduk rata semua bahan, masak dengan api besar.

 Capcay 

Bahan : 

•  10 bh bakso,potong tipis-tipis
•  5 lbr daun kol, potong-potong
•  150 gram jamur bundar, potong jadi 4 bagian
•  130 gram udang ukuran besar, kupas kulitnya
•  70 gram caisim,iris kasar-kasar
•  150 gram kembang kol, dipotong-potong
•  3 bh wortel segar,iris tipis-tipis
•  140 gram cumi-cumi segar, potong melingkar
•  70 gram sawi, iris

Bumbu Halus : 

1.  4 sdm saus tiram
2.  Air secukupnya
3.  4 bh cabai merah segar
4.  3 siung bawang putih, haluskan
5.  Gula pasir secukupnya
6.  Penyedap rasa secukupnya
7.  Garam secukupnya
8.  6 btr bawang merah, haluskan
9.  Minyak secukupnya

 Cara Membuatnya : 

1. Tumis bumbu sampai harum. Masukan bakso, udang dan cumi. Tumis dan aduk sampai berubah warna dan bumbu meresap. Masukan semua sayuran, tumis sampai layu.
2.  Tambahkan gula, garam, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk rata.
3.  Tuang air secukupnya, tunggu hingga mendidih.

 Tumis Tempe Kacang panjang

Bahan : 

• 200 gram kacang panjang, potong 3 cm
•  2 potong lengkuas
•  200 gram tempe, potong dadu, goreng setengah matang
•  1 bungkus kaldu bubuk
•  1/2 sdt gula
•  3 siung bawang putih, iris halus
•  2 lembar daun salam
•  1 sdm kecap manis
• 1/4 sdt garam
•  1 gelas air

 Cara Membuatnya : 

1. Tumis bawang putih. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk hingga rata.
2.  Tambahkan tempe, air, kaldu ayam, garam, gula dan kecap manis. Aduk rata.
3.  Masukkan kacang panjang dan aduk sampai matang atau hingga air sedikit menyusut.

 Ingin mencari hidangan penutup namun kreativitas Anda mulai berkurang? Jangan khawatir, karena resep kue basah berikut akan membantu Anda di setiap kesempatan. Apakah itu membuat brownies terbaik yang lumer di mulut atau membuat kue yang cepat untuk disandingkan bersama teh? Semua bisa dilakukan dengan mudah. Jadi bersiaplah mengikat celemek dan membuat keluarga atau teman-teman Anda kagum akan hidangan penutup berikut. -Daftar slot Online

  Brownies 

 Bahan : 

• 100 gram mentega, leleh
•  175 gram gula pasir
•  75 gram gula merah
•  1 sendok makan minyak sayur
•  2 butir telur
•  1 sendok teh ekstrak vanilla murni
•  100 gram tepung terigu
•  2 sendok makan bubuk kakao
•  ½ sendok teh baking powder
•  ½ sendok teh garam (opsional)
•  125 gram keping cokelat, dicincang

 Cara Membuatnya : 

1. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat celcius, serta siapkan cetakan kue berdiameter 20 cm (olesi dengan minyak goreng). Buat garis dengan kertas kue, lalu sisihkan.
2.  Campurkan bahan mentega cair, gula, dan minyak sayur dalam mangkuk sedang. Lalu kocong dengan mixer hingga mengembang. Setelah itu, tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu kocok kembali hingga berwarna agak terang dan sedikit berbusa (sekitar 1 menit).
3.  Ayak tepung di mangkuk yang lain, lalu campurkan dengan bubuk kakao, baking powder, dan garam. Setelah itu tambahkan campuran ini secara perlahan ke dalam adonan mentega (usahakan takarannya pas sehingga tidak mempengaruhi tekstur brownies).
4. Tambahkan ¾ kepingan coklat ke dalam adonan, lalu aduk kembali hingga tercampur rata.
5.  Masukkan adonan ke dalam cetakan kue. Haluskan bagian permukaannya lalu 
6.  tambahkan sisa kepingan coklat yang tersisa.
7.  Letakkan adonan di rak oven paling atas lalu panggang selama 25-30 menit atau sampai bagian tengah adonan tidak bergoncang (periksa dengan tusuk gigi).
8.  Angkat kue brownies dari dalam oven lalu biarkan dingin dalam suhu kamar sebelum diiris atau disajikan. Untuk menambah rasa dan tampilan kue, maka berikan sentuhan es krim atau hiasan lainnya di atas kue.

 Ji Dan Gao

 Bahan : 

• 3 butir telur
•  70 gram gula merah
•  30 gram gula putih
•  1 sendok teh matcha powder atau ekstrak vanilla (bisa diganti bubuk puding atau perasa lainnya)
•  110 gram tepung terigu
•  100 mL minuman bersoda (bisa menggunakan sprite atau diganti baking soda)

 Cara Membuatnya : 

1. Siapkan wadah dan mixer listrik berkecepatan sedang untuk mengocok telur, gula, dan matcha hingga mengembang (sekitar 1 menit). Setelah itu naikkan kecepatan mixer dan terus kocok hingga 20 menit agar tekstur kue menjadi ringan menyerupai spons.
2.  Setelah adonan cukup mengembang maka tambahkan tepung terigu dan minuman bersoda secara bertahap. Lalu aduk kembali hingga tidak ada gumpalan.
3. Tuang adonan ke dalam cetakan atau wadah stainless steel berukuran 5-6 inci. Setelah itu kukus selama 30-45 menit hingga adonan matang sepenuhnya.

Lapis Legit 

 Bahan : 

• 200 gram mentega, lebihkan untuk olesan pemanggang
•  200 gram gula pasir
•  8 butir kuning telur
•  2½ sendok makan susu kental
•  40 gram susu bubuk
•  1 sendok teh bumbu spekkoek (opsional jika tidak ada)
•  200 gram tepung terigu, campurkan dengan sejumput garam

Cara Membuatnya : 

1.  Siapkan pemanggang oven Anda, lalu atur pada suhu rendah. Sementara itu siapkan loyang berlapis mentega dan kertas roti.\
2.  Masukkan mentega dan gula dalam mangkuk besar, lalu kocok dengan mixer hingga cukup mengembang. Tambahkan kuning telur satu persatu (biarkan tercampur lebih dahulu sebelum menambahkan kuning telur berikutnya).
3.  Setelah itu, tambahkan susu kental lalu aduk kembali. Campurkan juga susu bubuk dan bumbu spekkoek, lalu aduk hingga rata. Terakhir tambahkan tepung terigu dan garam secara bertahap, dan aduk hingga tercampur semuanya.
4.  Ambil adonan sekitar 2 sendok makan, lalu ratakan dalam loyang yang telah Anda siapkan (jangan terlalu tebal atau tidak akan matang). Atur 6 potong plum kering di atas permukaan adonan. Lalu panggang dalam rak oven teratas hingga warnanya berubah cokelat keemasan (sekitar 3-5 menit).
5.  Keluarkan adonan dari dalam oven lalu ratakan dengan kertas perkamen untuk menekan permukaan kue ke bawah. Setelah itu tambahkan 2 sendok makan adonan untuk lapisan kedua. Tambahkan juga 6 potong plum kering, lalu ulangi langkah yang sama hingga lapis ke-10 (gunakan rak oven satu tingkat di bawahnya agar tidak terlalu coklat).
6.  Setelah Anda mencapai lapisan terakhir maka panaskan kembali adonan kue lapis dalam oven bersuhu 190 derajat celcius. Tutup kue lapis Anda dengan aluminium foil lalu panggang hingga 10-15 menit.

 Apem

 Bahan : 

• 140 gram gula pasir
•  200 mL santan kelapa
•  250 gram tepung beras
•  50 gram tepung kanji atau tepung sagu
•  Garam halus secukupnya
•  1 sendok teh ragi
•  250 mL air hangat
• Pewarna makanan (opsional)

 Cara Membuatnya : 

1. Larutkan gula pasir dan santan kental dengan api sedang, lalu dinginkan dan sisihkan. Sementara itu campurkan tepung beras, tepung kanji, dan garam hingga rata.
2. Di wadah yang lain, campurkan ragi dengan sedikit air hangat. Lalu tuangkan dalam campuran tepung dan aduk hingga rata. Tambahkan sisa air hangat lalu uleni hingga kalis (sekitar 15 menit). Setelah itu diamkan adonan kurang lebih 1 jam hingga mengembang.
3.  Bagi adonan dalam beberapa wadah yang terpisah, lalu tambahkan pewarna sesuai selera. Setelah itu tuangkan adonan ke dalam cetakan.
4.  Panaskan dandang untuk mengukus adonan. Setelah airnya cukup mendidih dan beruap, maka masukkan adonan ke dalam dandang dan kukus hingga matang (sekitar 20 menit). Jika selesai maka angkat dan biarkan dingin sebelum sajikan.

Cucur 

 Bahan : 

•  550 ml air
• 200 gram gula merah, diiris tipis
•  100 gram gula pasir
•  350 gram tepung beras
•  150 gram tepung terigu
•  Minyak goreng secukupnya

 Cara Membuatnya : 

1. Dengan menggunakan api sedang, masak air sampai mendidih, lalu larutkan gula merah dan gula pasir di dalamnya. Setelah itu saring dan sisihkan.
2.  Sementara itu, campurkan tepung terigu dan tepung beras dalam mangkuk sedang. Lalu tambahkan larutan gula secara perlahan dan aduk terus hingga semua adonan tercampur rata (tidak ada gumpalan).
3.  Tepuk-tepuk adonan selama kurang lebih 5 menit untuk membuat adonan menyatu. Setelah itu diamkan hingga 20 menit.
4.  Panaskan wajan cekung dengan minyak goreng secukupnya. Setelah itu, masukkan setengah gelas adonan ke dalam wajan. Selama menggoreng, siram bagian tengah adonan dengan minyak panas agar matangnya merata. Setelah itu tidak perlu dibalik. Ketika kue sudah matang maka angkat dan tiriskan.

 

 

 Serabi pandan 

 

 

 

 Bahan : 

• 75 gram tepung terigu
•  1 sendok makan gula pasir
•  ½ sendok teh ragi
•  ½ sendok baking powder
•  1 butir telur dikocok
•  100 mL santan
•  1 tetes pasta pandan
•  ½ sendok teh garam

 

 

 

Kuah : 

 

 

•  300 mL santan
•  40 gram gula merah, disisir halus
•  4 sendok makan gula pasir
•  ½ sendok teh garam
•  ½ sendok teh ekstrak vanili

 

 

Cara Membuatnya :  

1. Campurkan semua bahan untuk membuat kuah santan. Setelah itu masak hingga mendidih dan biarkan dingin lalu sisihkan
2. Siapkan wadah yang sedang lalu campurkan tepung terigu, gula pasir, ragi, dan baking powder hingga merata. Setelah itu tambahkan telur dan santan secara bertahap sembari diaduk hingga rata. Tambahkan sedikit pasta pandan untuk membuat warna dan aroma. Setelah itu aduk dan diamkan sampai 30 menit. Baru kemudian masukkan garam dan aduk kembali hingga rata.
3.  Siapkan cetakan serabi di atas perapian sedang. Jangan lupa olesi permukaan cetakan dengan mentega. Setelah itu tuangkan 1-2 sendok makan adonan dalam cetakan. Tunggu sampai terlihat gelembung-gelembung kecil, lalu tutup cetakan dan diamkan hingga matang (sekitar 1 menit).
4.  Angkat adonan secara hati-hati dari cetakan. Setelah itu dinginkan dan sajikan dengan kuah santan.

 

 

 Cente Manis 

 

 

 

 

Bahan : 

 

 

•  50 gram sagu mutiara cina warna warni
•  70 gram tepung hunkwe
•  500 mL santan kelapa
•  100 gram gula pasir
•  3 lembar daun pandan
•  1/2 sendok teh garam
•  1/8 sendok teh ekstrak vanili bubuk

 

 

Cara Membuatnya : 

 

 

1.  Rebus sagu mutiara dengan air mendidih hingga matang. Setelah itu tiriskan dan masukkan ke dalam air dingin agar tidak lengket atau menempel satu sama lain. Sementara itu siapkan wadah, lalu campurkan tepung hunkwe dan setengah santan kelapa (250 mL).
2.  Gunakan sisa santan untuk melarutkan gula. Rebus dengan daun pandan dan tambahkan sedikit garam dan vanila bubuk. Lalu aduk sampai mendidih
3.  Tambahkan campuran tepung hunkwe ke dalam rebusan santan, lalu aduk dan masak kembali sampai keluar gelembung atau letupan. Setelah itu angkat dan tambahkan sagu mutiara ke dalam adonan, lalu aduk sampai menyebar rata.
4. mbil 2-3 sendok adonan lalu masuk ke dalam plastik. Setelah itu lipat dan dinginkan dalam lemari es.
   

 

Cumi-cumi menjadi salah satu hewan laut yang nikmat untuk dikonsumsi. Selain kaya akan kandungan gizi, cumi juga memiliki cita rasa yang lezat ketika diolah dengan tepat. Hewan yang memiliki tinta hitam ini ramai diburu para pecinta seafood lho.

Hal ini dikarenakan cumi bisa diolah menjadi berbagai masakan yang menggugah selera. Mulai dari sambal cumi, cumi tepung, cumi saus padang dan beragam olahan lainnya nikmat untuk disantap bersama keluarga.- Situs Judi Terpercaya 

Tinta cumi kerap membuat sebagian orang tidak sabar untuk membersihkannya. Sebagian yang lain percaya bahwa tinta ini bikin cita rasa olahan cumi makin lezat, sehingga tidak dibuang hingga bersih.

Cumi Asin Pedas 

Bahan : 

• 150 gr cumi asin kecil (cuci, rebus sebentar, sisihkan).
• 7 cabai merah keriting iris.
• 10 cabai caplak.
• 6 buah tomat rampai hijau belah 2.
• 1 batang daun bawang iris serong.
• 2 sdm saos tiram.
• Garam secukupnya.
•  1 sdm saos sambal.
• Minyak untuk menumis.
• Sedikit air.

1. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus.
2. Tambahkan cabai merah dan cabai caplak. Tumis sampai wangi.
3. Masukkan cumi, saus tiram, saus sambal, aduk merata. Tambahkan sedikit air dan garam (sesuaikan dengan rasa).
4. Tambahkan tomat rampai, daun bawang, tes rasa, angkat. Sajikan.

• 4 butir telur
•  250 gula pasir
•  250 tepung terigu serbaguna
•  250 gram cokelat blok Greentea
•  75 gram mentega
•  75 gram butter
•  100 ml minyak goreng
•  1 sdt matcha essence
•  1/2 sdt garam

•  kacang mete / almond

1.  Lelehkan butter, mentega dan cokelat blok greentea dengan cara di tim.
2.  Mikser telur dan gula pasir dengan kecepatan rendah atau boleh dengan whisk.
3.  Masukkan secara bertahap, tepung terigu, garam, minyak, dan adonan cokelat. Sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata. Lalu masukkan kacang sangrai dan kacang mete sesuai selera.
4.  Lalu taburi atasnya dengan kacang mete dan kitkat greentea
5.  Panggang dengan suhu 180 derajat hingga matang, lakukan tes tusuk.
6.  Angkat dan sajikan.

• 300 ml susu cair
•  50 gr maizena
•  60 gr gula pasir
•  60ml air

• 80 gr tepung terigu
•  20 gr tepung maizena
•  1/2 sdt baking powder
• 1 sdt gula pasir
•  1 sdm minyak goreng
•  110 ml air dingin

1.   Campur air dan maizena hingga larut.
2.  Panaskan susu cair dan gula, aduk hingga gula larut.
3.  Masukkan maizena yang sudah dilarutkan dengan air ke susu cair. Masak dengan api kecil, sambil terus diaduk agar tidak gosong sampai mengental, matikan api
4.  Siapkan loyang yang sudah diolesi dengan minyak, tuang adonan susu pada loyang, biarkan dingin dan benar-benar set atau simpan dalam kulkas.
5. Siapkan adonan pencelup, campur tepung terigu, gula, dan air aduk hingga semua tercampur rata, sisihkan.
6.  Keluarkan adonan susu dari kulkas lalu potong menjadi kotak-kotak kecil.
7.  Celupkan adonan susu yang sudah dipotong pada adonan pencelup
8.  Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan.
9.  Sajikan dengan gula halus, nutella atau susu kental manis.

• 6 buah sosis biasa/bockwurst
•  500 gr kentang instan beku
•  6 buah tusuk sate
•  Minyak goreng secukupnya
•  Mayonaise dan saus sambal secukupnya

•  100 gr tepung terigu
•  30 gr tepung maizena
•   1 btr telur
•  70 ml air bisa
•  Garam, merica secukupnya
•  Kaldu bubuk secukupnya

1.  Buat bahan pencelup terlebih dahulu, campur semua bahan di dalam mangkuk, tuang air sedikit demi sedikit dulu, aduk dengan whisk. Adonan harus kental sekali seperti lem.
2.  Potong-potong kentang sepanjang 1 cm. Sisihkan.
3.  Tusuk sosis bockwurst dengan tusukkan sate. Lalu celup ke bahan pencelup sampai rata karena ini akan berfungsi seperti lem.
4.  Gulingkan ke kentang sambil dipadatkan atau ditekan sedikit.
5.  Panaskan minyak goreng, goreng hottang sampai matang.
6. Sajikan dengan saus sambal dan mayonaise.

• 20 lembar kulit lumpia jadi

•  5 buah pisang kepok atau tanduk
•  5 sdm susu kental manis cokelat
•  Air untuk perekat, secukupnya
•  Minyak untuk menggoreng secukupnya

1.  Kupas pisang, lalu potong 1 buahnya jadi 4 bagian.
2.  Kemudian campurkan susu kental manis coklat dan aduk rata.
3.  Ambil sepotong pisang, lipat kulit lumpia. Rekatkan ujungnya dengan air dan tekan-tekan sampai rapat. Lakukan hingga bahan habis.
4.  Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kulit lumpia matang. Tiriskan.

• 1 buah tahu balok ukuran besar
•  5 siung bawang merah, goreng
•  3 siung bawang putih, goreng
•  3 sdm tepung terigu
•  Telur puyuh/bakso untuk isian
•  2 papan mie telor, hancurkan
•  Garam secukupnya
•  Gula secukupnya
•  Merica secukupnya

1.  Masukkan tahu, bawang merah, bawang putih, gula, garam, merica ke dakam chopper, giling sampai halus.
2.  Siapkan wadah campur adonan tahu dan tepung terigu aduk sampai rata.
3.  Ambil 1 sdm tahu, isi dengan bakso/telur puyuh kemudian bentuk bulat lalu gulingkan ke remukan mie sampai tertutup rata.
4.  Goreng tahu sampai keemasan, angkat lalu sajikan.

• 200 gram tepung terigu
•  3 butir telur ayam utuh
•  2 kuning telur
•  300 mili santan
•  70 mili air hangat
•  1 sendok makan ragi kue
•  1 sendok makan garam
•  150 gram gula pasir
•  130 gram keju
•  130 gram meisis cokelat

1.  Langkah pertama membuat kue pukis adalah memotong-motong atau memarut keju sebagai bahan topping. Kemudian campurkan ragi kue dengan air hangat dan mengaduknya sampai larut. Setelah larut secara sempurna maka sisihkan.
2.  Rebus santan dengan diaduk terus agar santan tidak menggumpal atau pecah. Hal itu dilakukan sampai santan mendidih, setelah mendidih maka api dapat dimatikan dan biarkan santan menghangat.
3.  Langkah ke 3 adalah mencampur telur, gula pasir dan garam. Kemudian kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan gula melarut. Setelah itu masukkan tepung tergu secara perlahan namun tetap dengan terus dikocok sampai tercampur merata.
4. Kemudian masukkan ragi kue ke dalam adonan tersebut dan masukkan santan hangat. Aduk lagi hingga semua bahan tersebut tercampur merata atau tidak ada gumpalan sekalipun kecil. Setelah itu diamkan sekitar 15 sampai 25 menit.
5.  Siapkan cetakan kue pukis atau loyang di atas kompor dengan api kecil. Api besar wajib dihindari agar kue tidak gosong atau matang hanya sebagian.
6.  Setelah itu oles cetakan kue dengan margarine. Maka adonan dapat di tuang ke cetakan sampai hampir penuh dan tutup sebentar. Setelah beberapa menit buka penutup tersebut dan berikan taburan keju atau meises maupun topping lain sesuai selara. Kemudian tutup kembali sampai matang.
7. Tatkala kue pukis dirasa sudah matang, maka angkat kue cubit dari cetakan. Lalu sajikan kue pukis sebagai teman keluarga atau persiapan untuk jualan maupun menyambut hari penting.

• 250 gram tepung beras
•  120 gram tepung kanji
•  230 gram gula pasir
•  100 mili santan
•  2 sendok makan garam
•  Pasta pandan dan moka sebagai perisa
•  2 sachet krimer vanila
•  Pewarna hijau tua dan cokelat

1. Rebus air santan, gula dan garam dalam panci. Lalu aduk terus sampai mendidih.
2.  Selanjutnya masukkan tepung beras dan tepung kanji ke dalam wadah dan aduk merata. Lalu tambahkan air santan dan gula yang sudah matang sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata hingga tidak ada gelembung atau gumpalan tepung sekalipun kecil.
3.  Bagi adonan menjadi 3 bagian. Yaitu masing-masing diberi warna putih, hijau dan cokelat. Lalu berikan perasa cokelat dan moka. Khusus bagian warna putih, tambahkan krimer vanila. Setelah itu siapkan loyang dan dandang untuk mengukusnya.
4.  Panaskan dandang tersebut pada kompor. Setelah itu masukkan adonan selapis demi selapis. Caranya, untuk lapisan pertama pilih warna putih lalu kukus, lalu warna cokelat dan kukus lagi, setelah itu warna hijau dan kukus lagi. Lakukan terus sampai adonan habis dan tunggu sampai matang.
5.  Setelah matang maka dinginkan sekitar 3 jam. Lalu potong-potong dan kue lapis siap disajikan

• 400 gram  tepung terigu
•  300 gram gula pasir
•  300 mili santan
•  5 butir telur
•  2 sendok makan pasta pandan
•  2 sendok makan garam
•  1 buah kelapa

1.  Langkah pertama membuat kue putu ayu adalah menyiapkan wadah berukuran medium. Kemudian masukkan telur dan gula ke dalam wadah tersebut, kocok menggunakan mixer sampai mengembang dan berubah menjadi putih.
2.  Setelah itu matikan mixer dan masukkan tepung terigu secara perlahan dengan terus diaduk. Kemudian tambahkan santan dan pasta pandan dan diaduk kembali hingga adonan tercampur merata.
3.  Siapkan cetakan yang sudah diolesi minyak. Lalu masukkan kelapa parut kukus sambil ditekan dan taburi garam di dasar cetakan.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan dan perhatikan posisinya. Yaitu kelapa parut kukus dibawah agar setelah matang dapat dibalik dan posisi kelapa parut berada diatas.
5.  Siapkan panci kukus yang sudah dipanaskan dan masukkan adonan kue. Kemudian tutup rapat dan kukus selama sekitar 15 menit. Tatkala dirasa sudah matang, angkat dan keluarkan kue putu ayu dari cetakan dan kue siap disajikan.

1. 60 gram tepung terigu, diayak agar sajian kue cubit halus.
2.  60 gram gula pasir.
3.  2 sendok teh baking powder.
4.  60 gram margarin.
5.  3 gram ragi.
6.  120 gram telur.

1.  Menyiapkan wadah untuk mencampur semua bahan. Kemudian aduk perlahan sampai tercampur merata. Setelah itu tutup wadah dan diamkan sekitar 15 menit agar adonan mengembang.
2.  Langkah ke 2 adalah mengoleskan cetakan kue cubit dengan minyak atau mentega. Kemudian dipanaskan, lalu tuang adonan kue cubit ke dalam cetakan tersebut dan tutup rapat. Selanjutnya tunggu sekitar 3 menit dan tambahkan topping sesuai selera dan tutup kembali cetakannya.
3.  Langkah terakhir adalah menunggu hingga matang. Untuk kematangan yang sempurna dapat ditunggu sekitar 10 menit dengan api sedang, namun bagi penyuka yang tidak matang sempurna, tingkat kematangannya dapat disesuaikan. Setelah itu kue cubit dapat disajikan untuk menjadi pelengkap keceriaan keluarga atau hal lainnya.

• 5 buah singkong ukuran sedang
•  50 gram gula pasir
•  50 gram gula merah (iris tipis agar mudah larut saat dimasaknya)
•  air secukupnya
•  4 lembar daun pandan
•  200 gram santan kelapa
•  garam dapur secukupnya

1.  Potong singkong dan cuci singkong sampai bersih.
2.  Rebus singkong.
3.  Masukkan gula pasir, gula merah, dan garam dapur ke dalam rebusan singkong.
4.  Aduk rebusan singkong hingga merata dan biarkan gula meresap ke dalam singkong.
5.  Masukkan santan kelapa dan daun pandan, ke dalam rebusan singkong. Aduk-aduk rebusan sampai adonan kolak menjadi kental.
6.  Jika sudah matang, angkat rebuaan singkong dari atas kompor
7.  Kolak singkong siap dihidangkan bersama bersama keluarga.

• 1 kg singkong     
• 1 sdt soda kue
•  minyak goreng secukupnya
•  garam secukupnya
•  penyedap rasa secukupnya

1.  Kupas dulu kulit singkong dan cuci sampai bersih.
2.  Serut singkong menjadi tipis-tipis agar mudah untuk digoreng.
3.  Rendam singkong yang sudah diserut tipis-tipis dengan air hangat dan soda kue kurang lebih selama 30 menit, lalu tiriskan.
4.  Masukkan ke dalam wadah, aduk singkong dan masukan penyedap rasa dan garam secukupnya.
5.  Goreng singkong sampai menguning terlihat matang. Angkat, lalu tiriskan.
6.  Keripik singkong siap dinikmati sambil nonton film.

• 1 kg singkong
•  300 gr gula pasir
•  garam dapur secukupnya
•  pewarna makanan secukupnya, sesuai selera

•  2 buah kelapa (parut kelapa)
•  garam dapur halus secukupnya

1.  Kupas kulit singkong, lalu cuci dengan air sampai benar-benar bersih.
2.  Potong singkong yang sudah dicuci bersih.
3.  Rebus singkong dalam air yang mendidih sampai benar-benar matang dan empuk, angkat, lalu dinginkan.
4. Haluskan singkong rebus dengan cara ditumbuk.
5.  Masukkan gula pasir dan garam dapur, uleni dengan tangan sampai tercampur rata
6.  Bagi adonan singkong menjadi beberapa bagian, beri tetesan pewarna secukupnya (sesuai selera), aduk sampai merata.
7.  Cetak adonan singkong yang sudah diberi pewarna dengan cetakan getuk, sisihkan adonan getuk
8.  Campurkan kelapa parut dengan garam, aduk hingga merata kemudian dikukus sebentar.
9. Sajikan getuk dengan ditaburi kelapa parut. Siap dinikmati, deh.

• 1 kg singkong
•  5 siung bawang putih yang dihaluskan
•  1 liter air es
•  garam sesuai selera
•  keju parut secukupnya
•  1/2 sdm baking powder
•  1 sdm margarin
•  minyak goreng sekucupnya.

1.  Cuci singkong kupas, lalu potong singkong sesuai selera.
2.  Kukus singkong sampai teksturnya empuk
3.  Jika singkong sudah empuk, angkat dan sisihkan singkong.
4.  Siapkan air rendaman untuk singkong kukus, dengan campuran bawang putih, baking powder, dan garam dapur secukupnya ke dalam air es yang sudah disiapkan. Aduk sampai merata.
5.  Masukkan singkong kukus ke dalam air rendaman yang sudah disiapkan selama sekitar 30-45 menit. Angkat dan tiriskan.
6.  Siapkan wadah tempat penggorengan, masukkan minyak dan tunggu panas. Jangan lupa tambahkan margarin ke dalam minyak.
7.  Masukan singkong ke dalam wadah penggorengan sampai telihat berwarna kuning keemasan, angkat, lalu tiriskan.
8.  Taburkan parutan keju di atasnya.

• 1/3 bagian adonan dasar kue singkong
•  1/5 butir kelapa sedang, yang sudah parut kasar
•  garam dapur secukupnya
•  pewarna hijau sesuaikan dengan selera
•  daun pisang secukupnya
•  lidi secukupnya
•  3 lembar daun pandan

•  air secukupnya
•  250 gram gula merah
•  3 lembar daun pandan

1.  Panaskan dandang, kukus kelapa yang sudah dibubuhi sedikit garam dan masukkan daun pandan. Lalu, kukus sekitar 10 menit. Setelah itu, sisihkan.
2.  Adonan dasar dibubuhi sedikit pewarna hijau atau sesuai selera, lalu sisihkan.
3.  Ambil selembar daun pisang (6 cm x 30 cm), isi dengan 1-2 sendok makan adonan, dan lipat menyerupai segitiga. Kemudian, sematkan dengan lidi. Lakukan hingga adonan habis, setelah sudah habis kukus lapis di dalam dandang hingga matang.
4.  Buka daun pembungkusnya, lalu guliri dalam kelapa yang sudah dikukus.
5.  ntuk membuat saus gula merah, rebus dulu gula merah, air, dan daun pandan yang sudah disobek-sobek jadi satu sampai mendidih dan mengental. Setelah mendidih dan mengental, matikan api dan angkat saus gula merah.
6.  Lupis singkong siap dihidangkan dengan ditaburi saus gula merah, dijamin bikin ketagihan.

• 2 buah wortel, potong tipis
•  2 buah kentang, potong dadu
•  6 batang buncis, porong panjang
•  3 lembar daun kol, potong-potong
•  1 batang daun bawang, rajang kasar
•  3 batang daun seledri, rajang kasar
• 1/4 ekor ayam, potong kecil-kecil
•  20 buah telur puyuh matang, kupas
•  1 buah tomat, potong-potong
•  2 liter air

•  6 buah bawang putih
•  1 sdm lada bulat
•  1 sdt garam
•  1 sdt kaldu bubuk

1.  Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, masak terus hingga ayam matang dan air menjadi kaldu
2.  Masukkan wortel, kentang dan buncis, masak sebentar. Angkat panci dari api
3.  Tumis, bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. Tuangkan pada sop
4.  Taruh lagi panci diatas api, biarkan mendidih, masukkan kol, telur puyuh, daun bawang, seledri dan Tomat. Didihkan sekali lagi. Angkat

• 4 buah dada ayam, tanpa tulang, potong-potong
•  1 butir telur, kocok lepas
•  100 gram tepung terigu
•  200 gram tepung roti kasar/ tepung panir
•  perasan air jeruk lemon

• 1/2 cm jahe
•  1/2 sdt merica
•  1 sdt garam
•  3 siung bawang putih

1.  Lumuri ayam dengan perasan air jeruk nipis, diamkan. Cuci bersih. Pukul-pukul ayam agar pipih dan bumbu mudah meresap.
2.  Lumuri ayam dengan bumbu halus lalu simpan dalam wadah tertutup di dalam kulkas selama semalaman.- Daftar Slot Online
3.  Balurkan ayam ke tepung terigu. Celupkan ke dalam kocokan telur. Gulingkan kedalam tepung roti, tepuk-tepuk ayam agar tepung roti menempel sempurna.
4.  Diamkan lagi hingga 60 menit di dalam kulkas. Goreng dalam minyak panas dan banyak, sajikan.

• 1 butir telur ayam
•  1 buah wortel, dirajang kecil-kecil
•  1 kotak tahu putih
•  1 lembar daun bawang, dirajang kecil-kecil
•  1/2 butir bawang bombay
•  100 gram tepung terigu

•  3 siung bawang putih
•  merica, garam, dan gula secukupnya

•  tepung panir secukupnya

1.  Hancurkan tahu, masukkan irisan wortel, daun bawang, dan bahan lainnya kecuali telur.
2.  Masukkan bumbu halus ke dalam adonan, aduk rata.
3.  Kukus selama kurang lebih 15 menit.
4.   Setelah dikukus, potong kotak-kotak.
5.  Kocok lepas telur, celupkan nugget ke dalam kocokan telur.
6.  Taburi/baluri dengan tepung terigu.
7.  Panaskan minyak di wajan.
8.   Goreng nugget hingga cokelat keemasan, angkat dan tiriskan.

• 500 gr kentang, cuci bersih kemudian potong-potong
•  3 sdm kornet sapi
•  1 butir telur ayam, kocok
•  2 batang seledri, iris halus
•  minyak untuk menggoreng

•  1 sdm bawang merah goreng
•  4 siung bawang putih
•  garam secukupnya
• merica secukupnya

1.  Goreng kentang hingga kuning kecoklatan dan matang. Angkat. Tiriskan. Haluskan.
2.  Campurkan kornet, bumbu, dan bawang merah goreng dan adoni hingga rata.
3.  Cetak adonan dengan sendok menjadi bulatan-bulatan.
4.  Celupkan kedalam kocokan telur dan goreng hingga matang.

• 250 gram tepung terigu protein sedang
•  1 butir telur
•  50 gram margarin, lelehkan
•  1/2 sdt garam halus
•  75 ml air
•  175 gram abon sapi kualitas baik

1.  Campur tepung terigu, garam dan telur, aduk hingga tercampur rata.
2.  Tuang margarin dan air ke dalam adonan, uleni hingga kalis.
3.  Diamkan adonan selama 15 menit.
4.  Ambil adonan, giling hingga ketebalannya 2 mm.
5.  Potong bulat dengan cetakan diameter 6 cm.
6.  si adonan yang sudah dicetak dengan 1 sdt abon.
7.  Lipat dua adonan, pilin berbentuk seperti pastel.
8.  Lakukan hingga adonan habis.
9.  Goreng Pastel Mini Isi Abon dalam minyak panas menggunakan api sedang, tunggu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
10.  Tunggu hingga Pastel Mini Isi Abon dingin, masukkan dalam wadah bertutup rapat.

•  250 gram tepung terigu protein tinggi
•  50 gram gula halus
•  1 sdt baking powder
•  1 butir telur ayam
•  50 gram margarin
•  1 sdm air es
•  minyak untuk menggoreng

•  8 buah pisang (sesuai selera), potong menjadi 3-4 bagian
•  keju cheddar parut

1.  Ayak bersamaan: tepung terigu, gula halus, baking powder di sebuah wadah.
2.  Kocok margarin dan telur di wadah berbeda hingga mengembang.
3.  Campurkan kedua adonan dan aduk menjadi satu. Tambahkan air es dan uleni adonan hingga rata. Diamkan selama 15-20 menit.
4.  Giling adonan dengan alat penggiling hingga ketebalan yang diinginkan. Ulangi hingga 2-3 kali sebelum kulit digunakan.
5.  Potong kulit yang sudah jadi dan lilitkan pada pisang yang telah ditaburi keju. Sisihkan.
6.  Panaskan wajah, kemudian goreng molen hingga kuning kecokelatan.

• 300 gram tepung terigu
•  175 gram gula pasir
•  100 ml air
•  1 butir telur
•  1/2 sdt baking powder
•  1/4 sdt soda kue
•  2 sdm minyak goreng
•  100 gram wijen

1.  Ayak tepung terigu, baking powder dan soda kue menjadi satu, sisihkan
2.  Buat sirup gula dengan cara merebus gula pasir dan air. Aduk-aduk hingga gula larut. Ambil 200 ml gula cair, dinginkan.
3.  Kocok telur dan minyak goreng hingga rata
4.  Tuangkan sirup gula sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Matikan mixer
5.  Tambahkan campuran tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata
6.  Buat bulatan dari adonan sesuai selera, celupkan sebentar dalam air, lalu gulingkan di atas wijen. Lakukan hingga adonan habis
7.  Goreng adonan Onde-Onde Ketawa dalam minyak panas, gunakan api sedang. Masak hingga warna kuning keemasan, angkat tiriskan
8.  Jika sudah dingin, Onde-Onde Ketawa Siap disajikan

• 30 gr Udang kupas
•  2 sdm tepung sagu/maizena 
• 1 sdm minyak wijen 
• 1 sdt garam

1.  Udang diberi semua bumbu dan aduk rata
2.  Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan satu sendok bahan isi, lipat segitiga atau gulung seperti amplop. Rekatkan, goreng

•  1 butir telur 
• 30 gram gula halus
•  350 ml minyak salad
•  2 sdm air jeruk lemon
•  2 sdm susu kental manis

1. Taruh dalam wadah: telur, gula halus, air jeruk lemon dan susu kental manis.
2.  Kocok dengan mixer kecepatan sedang sambil dituangi minyak