Resep Cemilan Enak Yang berbahan Dasar Tempe mudah di buat dan di jamin enak

semua orang pasti sudah tidak asing dengan dengan makanan yang satu ini, dia selalu ada di bebagai rumah setiap hari dan di tempat makan pun kalian pasti akan menukan makanan ini dia juga memiliki gizi yang cukup tinggi tak heran makanan yang berasal dari kedelai hampir di miniati semua orang

dan makanan tersebut ialah Tempe yang dari dulu hingga sekarang masih menjadi favorit dan bahkan makanan yang satu ini juga terkenal hingga ke luar negri  nah di sini saya ingin membagikan beberapa resep makan yang berbahan dasar tempe .



  Nugget Tempe





Bahan-bahannya :

• 500 gram tempe 
• 1 sdm tepung kanji / tapioka 
• 2 buah wortel (parut dengan parutan keju )
• 2 butir telur
• 2 batang daun bawang iris tipis
• 2 batang seledri iris tipis 
• 1,5 sdt lada bubuk 
• 1/2 ketumbar bubuk
• 1 sdt penyedap rasa 

Bumbu halus :

• 5 siung bawang putih 
• 2 siung bawang merah 

Bahan Pelapis :

• 50 gram tepung terigu  / secukupnya
• air secukupnya 
• tepung panir secukupnya 

Cara membuatnya :

1. potong tempe kukus atau rebus hingga lunak , lalu haluskan dengan blender atau ulekan 
2. campurkan semua bahan menjadi satu kecuali bahan pelapis aduk sampai rata 
3. masukan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak sayur dan kukus selama 35 menit lalu setelah dingin potong sesuai selera 
4. campurkan dengan bahan pelapis tepung dan air aduk hingga rata dengan kekentalan sedang kemudian celupkan tempe  lalu balur dengan terung panir lakukan hingga selesai 
5. simpan di dalam kulkas selama 30 menit agar tepung panir menyatu dengan tempe bila sudah menyatu kalian bisa menggorengnya dengan api sedang sampai berwarna kecoklatan

Tempe Mendoan 

Bahan-bahannya :

• 1 papan tempe  potong potong 
• 10 sdm tepung terigu 
• 1 sdm tepung tapioka/ kanji 
• 3 batang daun bawang  iris tipis 
• 1/2 sdt garam 
• 1/4 sdt ketumbar bubuk 
• penyedap rasa secukupnya 
• 200 ml air

Cara membuatnya :

1. campurkan terigu tapioka daun bawang garam lada bawang putih ketumbar penyedap rasa dan air aduk dengan rata 
2. panaskan minyak dengan api sedang ambil tempe yang sudah di potong celupkan ke dalam adonan tepung goreng sebentar asalkan matang jangan sampai kecoklatan karena tempe mendoan ciri khas tidak garing
3. angkat dan tiriskan 

Bakso Tempe Pedas Manis

Bahan-bahannya :

• 1 porsi bakso tempe 
• 1/2 bagian bawang bombai potong kasar 
• 4 siung bawang merah potong halus 
• 2 siung bawang putih  potong halus 
• 3 sdm saus sambal 
• 2 sdm saus tomat 
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm saus tomat 
• 1/2 sdt wijen sangrai 
• gula,garam penyedap rasa secukupnya
• air secukupnya 
• minyak goreng

Cara membuatnya :

1. tumis bawang bombai bawang merah dan bawang putih sampai harum 
2. tambahkan saus sambal saus tomat dan kecap manis lalu aduk sampai rata
3. tambahkan garam gula dan penyedap rasa aduk dan cicipi rasanya
4. masukan bakso tempe aduk sampai rata dan masak sampai air kuah menyusut 
5. angkat dan masakan siap di sajikan

Keripik Tempe 

Bahan-bahannya : 

• 1 papan tempe 
• 250 gram tepung beras 
• 125 gram tepung tapioka 
• garam secukupnya 
• kaldu bubuk secukupnya 
• 1 butir telur 
• 300 - 350 ml air
• daun jeruk iris halus 
• minyak goreng 

Bumbu halus ; 

• 3 siung bawang putih 
• 2 siung bawang merah 
• 1 sdt ketumbar 
• 2 ruas kencur
• 3 buah kemiri

Cara membuatnya :

1. iris tempe tipis tipis lalu sisihkan 
2. campur tepung bersama bumbu halus garam kaldu bubuk daun jeruk dan telur beri sedikit demi sedikit air sambil di aduk sampai rata dan tidak ada yang menggumpal
3. panaskan minyak celupkan tempe ke dalam tepung satu persatu dan goreng dalam minyak panas dan pastikan tempe tidak menempel satu sama lain 
4. jika sudah berbah warna kuning keemasan dan kering angkat dan tiriskan dan biarkan dingin 
5. masukan ke dalam wadah kedap suara 

Sate Tempe

Bahan-bahan : 

• potong dadu kecil 

Bahan bumbu  bakar ;

• 8 siung bawang merah 
• 6 siung bawang putih 
• 1 sdm merica 
• 1 sdm ketumbar
• 1 ons gula merah sisir
• 1 bungkus penyedap rasa 
• garam secukupnya 
• 2 sdm gula pasir 
• kecap secukupnya 
• 2 sdm meizena campur sedikit air
• 100 nl air 

Cara membuatnya :

1. goreng tempe sampai kecoklatan angkat dan tiriskan 
2. haluskan semua bumbu bakar kecuali kecap dan maezena lalu panaskan di wajan beri 100 ml air masak hingga mendidih tambhakan kecap lalu masukan meizena tunggu hingga kental bumbu siap di oleskan 
3. panggang tempe yang sudah di olesi bumbu hingga  bumbu meresap 
4. setelah di panggang olesi kembali dengan sisa bakaran dan kecap manis angkat dan sajikan 

 

Tempe Cheese ball

Bahan-bahan :

• 300 gram tempe kukus halus 
• 1/2 blok keju quick melt
• 1 sdm saos tiram 
• 1/2 kaldu jamur
• 1/2 sdm lada putih
• 1 sdm tepung serbaguna

Bahan Celupan :

• 1 butir telur kocok lepas 
• tepung serbaguna secukupnya 
• tepung panir secukupnya 
• minyak

Cara membuatnya : 

1. haluskan tempe dan campur semua bahan dan aduk rata 
2. potong keju kotak kotak
3. ambil 1 sdm tempe kemudian pipihkan 
4. taru potongan keju ke dalam tempe yang sudah di pipihkan kemudian bulatkan sampai rapi dan keju tertutup semua agar ketika di goreng keju tidak keluar 
5. gulingkan di tepung serba guna lalu pada telur lalu ke tepung panir
6. panaskan minyak dan dan kecilkan api lalu goreng sampai kuningke coklatan angkat lalu tiriskan